Pabandykite padaryti greitą, pastangų nereikalaujantį ir ekonomišką kūrinį, kuris jums patiks visą žiemą.
Tai būtina
- - 1 kg slyvų;
- - 300–400 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Slyvų išsaugojimą pradedame sterilizuodami stiklainius, į kuriuos susuksime. Tradiciškai jie sterilizuojami garais arba deginami aukštoje temperatūroje orkaitėje. Geriau paimti 0,5 litro arba 0,7 litro talpos skardines.
2 žingsnis
Dabar mes kreipiamės tiesiai į slyvų paruošimą. Norėdami tai padaryti, pasirinkite prinokusią (būtina sąlyga) vidutinio dydžio slyvą be defektų. Mano vaisius ir leisk jiems išdžiūti. Kiekvieną slyvą supjaustome į dvi dalis, išimame kaulą. Puses sandariai uždėkite ant kepimo skardos, padėkite jas taip, kad jos pažvelgtų į minkštimą. Tada pabarstykite cukrumi 300–400 g smėlio kilogramui slyvų. Cukraus kiekį galima padidinti, jei vaisiai nėra pakankamai saldūs. Kepimo skardą dedame į orkaitę ir nustatome 200–250 laipsnių temperatūrą.
3 žingsnis
Kai tik slyva pradeda virti, išjunkite orkaitę, išimkite kepimo skardą. Šį mišinį atsargiai supilame į sterilius stiklainius, suvyniojame su metaliniais dangteliais. Prieš tai būtinai virkite dangčius 5-10 minučių. Indelius apverčiame aukštyn kojomis, uždengiame kažkuo šiltu, pavyzdžiui, antklode, ir laikome ten, kol atvės.
Iš karto po paruošimo konservai atrodo skysti, tačiau tada skardinių turinys gelia. Stiklainius galima laikyti kambario temperatūroje.
