Naminį vyną lengva paruošti. Tuo pačiu būsite tikri, kad alkoholinis gėrimas gaunamas tik iš natūralių ingredientų. Jei kaip pagrindą naudosite aronijų uogas, vynas bus malonaus pyrago skonio.
Tai būtina
- - juodoji aronija (250 g);
- - granuliuoto cukraus (240 g);
- –Grynas vanduo (1-1,5 l);
- –Šviežių vyšnių lapų (70 vnt.);
- - citrinos rūgštis (2 g);
- - pusė litro degtinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošiant vyną, svarbiausia taisyklė yra kruopštus recepto ir proporcijų laikymasis. Nuo to priklauso gėrimo skonis. Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Aronijos uogos turėtų būti prinokusios ir tvirtos odos. Paimkite aronijas ir gerai nuplaukite po šiltu vandeniu. Dėkite į gilų puodą.
2 žingsnis
Tada nuplaukite kiekvieną vyšnių lapą ir pridėkite prie puodo. Uždenkite vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies apie 10–15 minučių. Gautas skystis turi būti filtruojamas per kelis marlės sluoksnius, kad nuo uogų neliktų nuosėdų.
3 žingsnis
Supilkite gėrimą į atskirą puodą, įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties. Tęskite dar 15-20 minučių. Palaukite, kol jis visiškai atvės.
4 žingsnis
Atidarykite degtinės butelį ir supilkite į aronijų sirupą, vandenį, cukrų ir citrinos rūgštį.
5 žingsnis
Paruoštas vynas išpilstomas į bet kokio dydžio butelius, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti. Kiekvieną butelį kamščiu sandariai. Vynas dvi ar tris savaites užpilamas tamsioje vėsioje vietoje. Periodiškai tikrinkite gėrimą, ar nėra cukraus ir skonio. Prireikus vėliau pakoreguokite receptą.
