Iš vynuogių pagamintas vynas yra gana populiarus gėrimas, nes jo gamybai paprastai naudojami natūralūs ingredientai. Šis vynuogių vyno receptas nėra sudėtingas ir neužtrunka ilgai. Todėl net pradedanti namų šeimininkė gali paruošti tokį vyną.
Tai būtina
- – Šviežios vynuogės (4, 5 - 5 kg);
- - granuliuoto cukraus (1, 7 kg);
- - vyno raugas (1, 5 šaukštai L.);
- –Grynas vanduo (9, 5 litrai).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite atidžiai apdoroti visus patiekalus, kuriuose bus gaminamas vynas. Visi indai turi būti gerai išvalyti. Tam naudokite verdantį vandenį ir soda, tada indus nuvalykite sausai ir uždenkite steriliu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Pradėkite perdirbti uogas. Nepamirškite, kad vynui reikia tankių uogų be išorinio užteršimo. Priešingu atveju gėrimas greitai pasidarys drumstas ir sugedęs. Apžiūrėkite kiekvieną uogą ir supilkite į gilų indą.
3 žingsnis
Tada paimkite švarų medinį grūstuvą, sutrinkite uogas, kol sutrinsite, ir padėkite į puodą, kurį reikia uždėti ant silpnos ugnies. Uogų mišinį pašildyti ir troškinti apie 7 minutes.
4 žingsnis
Įdėkite uogas į kiaurasamtį, išspauskite gautas sultis naudodami kelis sluoksnius sterilios marlės. Po truputį į sultis įpilkite granuliuoto cukraus, vandens ir reikiamo kiekio starterio. Tada švelniai viską išmaišykite iki monotonijos.
5 žingsnis
Paimkite švarius butelius, užpilkite vynuogių vyną ir palikite šiltoje vietoje 29 dienas. Per šį laiką gėrimas fermentuosis. Skaninkite vyną kas 10 dienų, įpilkite cukraus ir, jei reikia, išmaišykite.
6 žingsnis
Po 29 dienų nukoškite vyną ir vėl išpilstykite į butelius. Tvirtai uždarykite dangčius. Po 2-3 savaičių vynuogių vynas bus paruoštas.
