Vynas yra labai sudėtingas ir taurus gėrimas. Jį reikia gerti su malonumu ir sumaniai. Raudoni ir balti vynai radikaliai skiriasi vienas nuo kito, jie geriami ir valgomi visiškai skirtingais būdais. Koks yra teisingas raudonojo vyno vartojimo būdas?
Nurodymai
1 žingsnis
Viskas prasideda nuo butelio atidarymo. Atkemšus raudonojo vyno butelį, reikia leisti jam kvėpuoti. Paprastai atviras vynas turėtų stovėti nuo 15 minučių iki valandos. Didelės vyno taurės paprastai būna pilnos ketvirtadalio, o mažesnės - trečdalio. Geras vynas ant taurės sienelių palieka lygius dryžius, vadinamus vyno kojelėmis.
2 žingsnis
Jei baltasis vynas ir šampanas visada patiekiami šalti, tai su raudonu yra priešingai. Optimali šio gėrimo temperatūra ant jūsų stalo turėtų būti 12–20 °. Šaltu oru galite gerti pašildytą raudoną vyną, kuris tikrai sušildys esant blogam orui. Svarbiausia įsitikinti, kad jis nevirsta!
3 žingsnis
Prieš geriant verta įvertinti vyno kokybę. Geras produktas visada bus visiškai skaidrus ir vienodos spalvos. Raudonojo vyno skaidrumas matomas baltame fone (pavyzdžiui, popieriaus lapas ar staltiesė). Gėrimas gali turėti lengvo vyno nuosėdų, jei jis nėra drumstas.
4 žingsnis
Jie lėtai geria vyną, kad pajustų visus skonio atspalvius. Į burną įpilkite šiek tiek skysčio, bet ne vienu metu prarykite. Pirma, turite pasverti gėrimą ant liežuvio, tai leis jums visiškai įvertinti jo kokybę, po kurio išliks malonus poskonis. Burnoje raudonas vynas, kuris ir taip turėtų būti šiltas, dar labiau įkaista, o tai padeda geriau pajusti jo puokštę. Kuo ryškesnis ir sudėtingesnis vyno poskonis, tuo jis geresnis.
5 žingsnis
Raudoną vyną geriausia patiekti prie mėsos patiekalų. Jo derinys su aviena laikomas idealiu. Jei kai kurie meniu patiekalai yra mėsa, o kiti - vegetariški, vynas turėtų būti siūlomas tas pats. Grybai dažniausiai patiekiami tik su raudonuoju vynu. Manoma, kad bloga forma derinami per sūrūs, fermentuoti ar citrusiniai produktai su vynu. Jų skonis yra per griežtas, jis nutraukia paties gėrimo skonį.
