Kviesti svečius ar surengti vakarienę savo namuose yra atsakingas renginys, o jo sėkmei svarbų vaidmenį vaidina gerų gėrimų pasirinkimas. Raudonasis vynas pasižymi puikiu skoniu, turintis daug atspalvių, todėl, norint nepasitenkinti nekokybišku alkoholiu, jį pirkdami turėtumėte sutelkti dėmesį ne tiek į kainą, kiek į keletą kitų veiksnių.
Nurodymai
1 žingsnis
Vynas, skirtingai nei kiti alkoholiniai gėrimai, turi būti aiškiai derinamas su patiekalu, prie kurio jis pridedamas. Raudonas vynas tinka prie mėsos, ypač jautienos ir žvėrienos. Lengva, nedidelio laipsnio jo versija gali būti patiekiama su kepta žuvimi ar vištiena. Raudoną atspalvį taip pat mėgsta visi patiekalai, paruošti su pomidorais. Reikėtų nepamiršti, kad didelį kiekį pipirų ir kitų karštų prieskonių, esančių maiste, reikia nuplauti pusiau saldžiu, o tradicinė vakarienė yra visai tinkama arba netgi tampa puikiu sausu aperityvu. Cukraus procentas ir stiprumas tiesiogiai priklauso nuo patiekto maisto.
2 žingsnis
Pradedančiajam sunku naršyti gausų alkoholinių gėrimų parduotuvės asortimentą, tačiau išbandęs kiekvieną įsigytą butelį, jis turėtų atkreipti dėmesį į etiketėje nurodytą plotą, kuriame auginamos vynuogės, ir būtent šis skystis pilamas į indus. Laikui bėgant jis pirmenybę teiks vyninėms, gaminančioms aukščiausios kokybės ir aromatingiausią gėrimą. Pradžioje galima pasitenkinti informacija, kad Italijos Toskanos provincija laikoma vyno gamybos standartu, Prancūzija tuo pačiu mastu gali pasigirti Bordo ir Burgundija, o Amerika - Oregonu ir Sonoma.
3 žingsnis
Kai kurie žmonės renkasi ne vietovę, o vyno rūšį. Tai ne tik tam tikra vynuogių veislė, kai kurios veislės yra jų mišiniai, tai yra tinkami deriniai pagal sudėtį. Jie turi skirtingas stiprybes ir kvapus, nors dauguma jų tinka prie tų pačių patiekalų. Populiariausias yra „Cabernet-Sauvignon“, pateikiamas tokiu įvairiu kainų diapazonu, kad jį galite nusipirkti už 200 rublių arba už kelis tūkstančius. Toliau palei nykstančią tvirtovę yra „Pinot Noir“ir „Merlot“, „Zinfandel“turi aukštesnį laipsnį, puikiai tinka gerai pagamintai mėsai ir kebabams.
4 žingsnis
Priešingai nei teigia kino pramonė, kad bet kurio vyno skonis bėgant laikui tik gerėja, ne visi gėrimai palaiko šią abejotiną taisyklę. Tiesą sakant, viskas priklauso nuo jo įvairovės ir gamybos būdo, ir tik žinovai gali tiksliai pasakyti, ar verta laikyti tam tikrą butelį. Kai kurie gėrimai senėjimo nedažo, todėl registruodami santuoką neturėtumėte jų pirkti ateityje naudoti, pavyzdžiui, sidabrinėms vestuvėms. Bus nemalonu, jei išmušus kamštį „jaunavedžiai“kvepia ne kilniu aromatu, o rūgštaus acto kvapu. Gamintojai, kurie vertina savo reputaciją, prieš parduodant vyną pakankamai ilgai brandina, todėl nupirktas butelis turi būti patiekiamas keletą mėnesių.
