Raudonasis vynas laikomas vienu sveikiausių alkoholinių gėrimų visame pasaulyje. Nuostabų jo poveikį širdies sistemai įrodo prancūzų pavyzdys, kurie praktiškai neserga jos ligomis. Patiekite protingai, kad nesugadintumėte gėrimo skonio ir sėkmingai išryškintumėte patiekalą.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasirinkite tinkamus patiekalus. Jokiu būdu negalima tokio tauraus gėrimo pilti į taures ar stiklines. Įsigykite įvairių vyno taurių, kurių būna įvairių dydžių ir formų. Platus ir aukštas tulpės formos stiklas, kurio tūris yra šeši šimtai mililitrų, laikomas klasika.
2 žingsnis
Tegul vynas kvėpuoja. Prieš pilant gėrimą, atkimškite dangtelį ir palikite jį nuo pusvalandžio iki valandos. Ši technika suteikia jam galimybę atskleisti visą tamsioje butelyje paslėptą puokštę. Raudonąjį vyną patiekite kambario temperatūroje (šaldyti nėra įprasta).
3 žingsnis
Paryškinkite gėrimą įvairiais sūriais. Klasikinis derinys buvo žinomas jau seniai, jis suteiks tikrą malonumą vyno žinovams. Yra taisyklė, kad lengvi vynai patiekiami su subtilaus skonio ir kvapo sūriais, o stiprūs - aštrioms veislėms.
4 žingsnis
Derinkite prie mėsos patiekalų. Vis dar raudoni vynai tinka prie avienos, veršienos, žvėrienos, paukštienos, virtos kiaulienos. Sausieji patiekiami su kepsniu, filė, antrekotu, eskalopu.
5 žingsnis
Pasirinkite vyną pagal jo saldumą. Atminkite, kad patiekiant su desertu jis turi būti saldesnis. Labai saldūs gėrimai paprastai nėra derinami su desertiniais patiekalais.
6 žingsnis
Turėtų būti patiekiamas vynas su sodria puokšte, kuris reiškia kompleksinį skonį ir aromatą, prie paprastų patiekalų. Turite pabrėžti patiekalą arba gėrimą. Paprasti vynai, patiekiami su sudėtingais ir įmantriais patiekalais, padeda maistui virškinti ir nesukelia sunkumo jausmo skrandyje.
