Grogas ir karštas vynas yra aštrūs alkoholio pagrindo gėrimai, turintys daug gerbėjų. Šie gėrimai puikiai sušildo, suteikia puikią nuotaiką. Bet ką daryti tiems žmonėms, kurie negali ar nenori gerti alkoholio, tačiau jiems patinka aštrus grogo ar karšto vyno skonis? Namuose galite gaminti nealkoholines šių gėrimų versijas. Be to, receptus labai paprasta įgyvendinti.
Nealkoholinių uogų grogo receptas
Norėdami paruošti šią aštraus gėrimo versiją, jums reikės šių ingredientų:
- braškės, vyšnios ir avietės, 2 maži šaukšteliai; galite pasiimti šaldytų uogų;
- vanduo pagrindui - 2 stiklinės;
- gėlių medus - 2 desertiniai šaukštai;
- cukraus pagal skonį;
- virta juoda arbata be priedų - 1-2 šaukštai;
- švieži obuoliai - ne daugiau kaip 2 vienetai;
- cinamonas - pusė arbatinio šaukštelio;
- kvapieji pipirai - 1-2 žirniai;
- gvazdikėliai pagal skonį;
- citrina - 2 dideli žiedai;
- kardamonas ir muskatas skoniui - po vieną žiupsnelį.
Virimo procesas, atrodo, apima šiuos veiksmus:
- užvirinkite vandenį, tuo pačiu metu užvirkite juodąją arbatą atskirame inde, leiskite jai užvirti mažiausiai 20 minučių;
- užpilkite arbatą į virintą vandenį, įpilkite prieskonių su prieskoniais, įskaitant kardamoną ir muskato riešutus, cukrų ir medų; padėkite ant ugnies ir leiskite jai užvirti porą minučių;
- tada į gautą gėrimą supilkite uogas, smulkintus obuolius, citrinos žiedus; palikite virti po dangčiu maždaug 5 minutes; tada nuimkite indą su grog nuo viryklės, nepašalindami dangčio, apvyniokite jį šiltu antklode ir palikite pusvalandžiui.
Paruoštas gėrimas prieš vartojimą turi būti gerai filtruojamas.
Nealkoholinis grogas: klasikinis receptas
Virimui jums reikės:
- malto imbiero, cinamono ir gvazdikėlių - po 2 mažus šaukštus;
- juodoji arbata be priedų - 3-4 desertiniai šaukštai;
- vanduo pagrindui - 4 stiklinės;
- gėlių medus - 2 šaukštai;
- citrina.
Paruošti šį naminį grogą labai paprasta: sumalkite citriną kartu su žievelėmis, įpilkite citrinos ir likusių ingredientų į nedidelį puodą, kol kas išskyrus medų, viską gerai sumaišykite; padėkite puodą ant viryklės, užpilkite vandeniu ir gerai virkite; nukelkite nuo ugnies, uždenkite indą dangčiu ir palikite sugesti, infuzuokite pusvalandį; po to, kai gėrimas turi būti filtruojamas ir pilamas į stiklines, saldumui ir sodresniam skoniui pridedant šiek tiek pašildyto gėlių medaus.
Kaip pasigaminti Hibiscus karštą vyną
Šiam receptui reikalingi šie ingredientai:
- hibiscus arbata - 2 dideli šaukštai;
- kardamonas ir gvazdikėliai - po 4;
- imbieras - 4-5 ploni šaknies žiedai;
- vanduo - 2 pilnos taurės;
- cinamonas - pakanka vienos lazdelės arba 2–3 žiupsneliai;
- muskatas - žiupsnelis;
- gėlių natūralaus medaus arba cukraus pagal skonį.
Kaip gaminti:
- užvirinti vandenį; pakeliui paruoškite visus prieskonius ir hibisko arbatą atskirame dubenyje, gerai juos sumaišydami;
- užpilkite prieskonius su arbata į karštą vandenį, išmaišykite;
- uždarykite indus dangčiu ir palikite virti bent valandai;
- Gautą nealkoholinį karštą vyną gerai perkoškite, supilkite į apskritimus ir įpilkite medaus arba cukraus.
Nealkoholinio karšto vyno receptas su vyšnių sultimis
Jums reikės:
- cinamono ir gvazdikėlių - po 2;
- vyšnių sultys - litras;
- apelsinų sultys - taurė;
- džiovinto imbiero - pakanka vieno žiupsnelio;
- cukraus ar medaus pagal skonį; šiuo atveju paprastą granuliuotą cukrų rekomenduojama pakeisti cukranendrių cukrumi, kuriuo gėrimo skonis bus ryškesnis;
- citrusinių vaisių griežinėliai gėrimo dekoravimui.
Pasirinkę visus ingredientus, galite pradėti gaminimo procesą. Vyšnių sultis reikia supilti į tinkamą indą, uždėti ant viryklės ir pakaitinti, tačiau neužvirinti iki galo. Po to visi prieskoniai, taip pat medus ar cukrus, turi būti dedami į karštas sultis. Mišinį gerai išmaišykite, uždenkite, apvyniokite šiltu rankšluosčiu ar antklode ir palikite valandai užpilti. Tada į gautą gėrimą reikia pilti apelsinų sultis. Dabar paruoštą naminį karštą vyną galima pilti tik į puodelius ir papuošti žiedais ar citrusinių vaisių griežinėliais.
