Likeris yra vienas skaniausių alkoholinių gėrimų. Tačiau nedaugelis žino, kad ne mažiau skanų likerį galima paruošti namuose, tereikia žinoti keletą paruošimo paslapčių.
Tai būtina
- Cukrus
- Vanilinas
- Imbieras
- Cinamonas
- Medus
- Alkoholis
- Ąžuolo žievė
- Kremas
- Kondensuotas pienas
- Kiaušinių tryniai
- Kava
- Vanduo
- Emaliniai indai
- Maišytuvas
Nurodymai
1 žingsnis
Pačioje pradžioje reikia paruošti karamelizuotą cukrų. Norėdami tai padaryti, turite paimti 3-4 šaukštus cukraus ir sudeginti ant ugnies, kol jis bus tamsiai rudas.
2 žingsnis
Tada į indą reikia sumaišyti ingredientus. Pora maišelių vanilino, mažiau nei pusė sauso miltelių miltelių, šiek tiek cinamono ant peilio galiuko, du arbatiniai šaukšteliai medaus, kupinas arbatinis šaukštelis ąžuolo žievės. Ir jį reikia užpildyti 400 gramų 60 laipsnių alkoholio.
3 žingsnis
Po to reikia reikalauti gauto mišinio 5-6 dienas, periodiškai purtant buteliuką. Po savaitės mišinį reikia gerai filtruoti per kelis marlės sluoksnius.
4 žingsnis
Tada galutinis maišymas. Jums reikia paruošti 1 litrą 10% grietinėlės, skardinę gero sutirštinto pieno, du kruopščiai atskirtus trynius, 2 arbatinius šaukštelius kavos, ištirpintą 1/2 šaukšto vandens.
5 žingsnis
Jums reikės didelio emalio dubenėlio ir maišytuvo. Pirmiausia reikia užpilti 0,5 litro grietinėlės ir 2 kiaušinių trynius, tada išplakti iki vientisos masės. Tada įpilkite kondensuoto pieno ir ištirpintos kavos. Vėl muškite. Įpilkite likusį pusę litro grietinėlės. Mušti. Pabaigoje įpilkite 400 gramų įtemptos tinktūros, plakite.
Pabaigoje įpilkite vanilinio cukraus 1,5 pakelio už 1,5 litro likerio.
6 žingsnis
Tada supilkite alkoholinius gėrimus į stiklainį, kamštį ir laikykite šaldytuve 4-5 dienas. Po šio laikotarpio filtruokite ir vartokite su malonumu.
