Likeriai yra gana stiprūs, saldūs, turtingo ir sodraus skonio alkoholiniai gėrimai. Praėjusiame amžiuje likeriai buvo be galo populiarūs. Buvo tikima, kad tai gėrimas tikroms damoms. Tačiau likeriai buvo naudojami ribotais kiekiais dėl jų stiprumo ir gana stipraus skonio
Likeris gali turėti vaisių pagrindą, riešutų komponentą arba imituoti bet kokį saldumą. Tai gali būti šokolado likeriai, braškių likeriai, apelsinų likeriai, vyšnių likeriai ir kt
Likeriai yra puikus gėrimas. Kaip ir bet kuriems kitiems alkoholiniams gėrimams, likeriams reikia savo vartojimo kultūros. Pavyzdžiui, reikia gerti alkoholinius gėrimus iš 25 gramų taurių. Stiklo forma yra dubuo, kurio kraštai šiek tiek sulenkti į vidų, arba tiesūs kraštai. Stiklo galva turi būti ant plono ir aukšto stiebo. Anksčiau degtinė buvo patiekiama tokiose taurėse, šiandien tai yra grynai likerio privilegija.
Likeriai patiekiami tvarkingai desertui. Kartais likeriai prieš patiekiant užpilami ledais. Jie yra įmirkyti sausainiais, pyragais ir grietinėlės desertais. Likeriai taip pat tinka su vaisiais. Be to, jie labai tinka prie arbatos ir kavos, todėl jie yra sotesni ir skanesni.
Antrasis likerių naudojimas yra kokteiliai. Šiandien retas atvejis, kai žmogus geria grynus alkoholinius gėrimus, tačiau kaip kokteilio komponentas yra įpratęs. Alkoholis gali būti naudojamas kaip:
- kokteilio pagrindas;
- kokteilio skonis;
- kaip saldumas suteikiantis sirupas;
- kaip tonizuojantis kokteilių pagrindas.
Likeriai puikiai dera su brendžiu, viskiu, degtine ir romu. Kartu šie spiritai yra supinti į kaprizingą skonio modelį, kuris mus džiugina išskirtiniu skoniu ir aromatu.
Žinoma, likerio pasirinkimas yra asmeninis reikalas, taip pat ir tai, kaip gerti likerį. Tik vienas dalykas yra tikras, jų gerti yra malonu ir būtina. Klaidinga nuomonė, kad alkoholiniai gėrimai yra pagrįsti jo paties skoniu. Tiesą sakant, bet kokio likerio pagrindas yra žolelės, kurių pagrindas yra alkoholis, ir tik tada pridedami vaisių vaisių gėrimai ir cukrus. Šis faktas byloja apie šį gėrimą. Likeris turi švelnesnį kūno ir širdies bei kraujagyslių sistemos agentą, kurį alkoholis dažniausiai veikia neigiamai.
Kažkada buvo labai madinga vartoti likerius, šiandien ši mada grįžta. Taigi išlaikykime senas tradicijas ir pradėkime mėgautis tikrai vertomis dvasiomis.
