„Hercules“sausainiai idealiai tinka pusryčiams. Ją gaminti gali kiekvienas, be specialių maisto gaminimo įgūdžių. Slapukai paruošiami greitai, o jų skonį gali pasigaminti bet kas, tik į tešlą reikia pridėti tam tikrų vaisių ar aromatinių žolelių.
Tai būtina
- - 200 g avižinių dribsnių;
- - 500 g miltų;
- - žiupsnelis druskos;
- -150 g granuliuoto cukraus;
- - 200 g šviežio sviesto;
- - šaukštelis kepimo miltelių (galima pakeisti soda);
- - 300 g konservuotų persikų;
- - 150 ml persikų sirupo;
- - 3-4 svarainiai vidutinio dydžio;
- - stiklinė kreminių ledų.
Nurodymai
1 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite ledus ir 50 ml persikų sirupo. Kaitinkite masę iki 80–90 laipsnių temperatūros (jokiu būdu neužvirkite).
2 žingsnis
Į karštą mišinį įpilkite avižinių dribsnių, viską sumaišykite, uždenkite ir palikite 30–40 minučių, kad dribsniai išbrinktų (mišinį galite iš anksto apvynioti kilpiniu rankšluosčiu).
3 žingsnis
Nupjaukite svarainio žievelę, pašalinkite šerdį su sėklomis, supjaustykite atsitiktine tvarka, įdėkite vaisių į puodą, užpilkite 100 ml persikų sirupo, 70 gramų vandens ir užvirkite ant silpnos ugnies. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite.
4 žingsnis
Persikus ir svarainius su šakute sutrinkite į košę, į mišinį suberkite avižėles, sviestą, cukrų, druską ir gerai išmaišykite visus ingredientus. Dėl to turėtumėte gauti vidutinio tankio tešlą.
5 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite pergamentu, apibarstykite miltais ir šaukštu suformuokite suapvalintą plokščią sausainį (silikono forma taip pat tinka avižinių sausainių kepimui, pirmiausia ją reikia patepti daržovėmis arba sviestu).
6 žingsnis
Kepimo skardą padėkite į orkaitę 40 minučių, temperatūrą sureguliuodami iki 180–190 laipsnių. Gatavus sausainius dėkite į plokščią lėkštę, ant viršaus pabarstykite cukraus pudra. Paruoštas kvapnus desertas iš vaisių ir avižų.
