Kopūstų ritiniai yra labai paplitęs patiekalas tarp Rusijos žmonių. Įdarytų kopūstų recepte paprastai būna mėsa ir kopūstai. Tai yra labai malonus ir skanus patiekalas, kurį tiesiog reikia išbandyti, ir jis vis dažniau bus verdamas jūsų virtuvėje.
Tai būtina
- - 300 g mėsos
- - 800 g baltagūžių kopūstų
- - 0, 5 šaukštai. ryžiai
- - 1 svogūnas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. miltai
- - 2 šaukštai. l. pomidorų pasta
- - 2 šaukštai. l. Grietinė
- - 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Įprasta gaminti įdarytus kopūstus. Perduokite mėsą per mėsmalę. Kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje. Už 1 stiklinę ryžių imama 2 stiklinės vandens. Išvirę ryžius atvėsinkite ir suberkite į mėsą, sumaišykite.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite aliejuje, kol pagels. Į faršą suberkite gatavą svogūną, sumaišykite. Viską druskos ir pipirų kartu.
3 žingsnis
Nuo kopūsto galvutės atskirkite didelius sveikus lapus, padėkite juos į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes, išimkite iš vandens ir atvėsinkite. Į kiekvieną kopūsto lapą suberkite faršą, apvyniokite lapą voko pavidalu.
4 žingsnis
Kepkite kopūstų suktinukus šiek tiek keptuvėje, šiek tiek aliejaus iš abiejų pusių. Kopūstų ritinius perkelkite į puodą.
5 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo kepami kopūstų ritiniai, užpilkite grietine, pomidorų pasta, vandeniu, įpilkite miltų ir druskos, virkite keletą minučių. Šiuo mišiniu į puodą supilkite įdarytus kopūstus. Troškinkite indą ant silpnos ugnies 35–40 minučių. Kopūstų ritiniai yra paruošti.
