Tinginiai kopūstų ritiniai vertinami už tai, kad yra skanūs ir greitai paruošiami. Juk paprasti daro daug ilgiau. Jei norite sutaupyti dar daugiau laiko ingredientų paruošimui, pasirinkite receptą, kuriame nereikėtų lipdyti produktų. Tokie įdaryti kopūstų ritiniai gaminami dar greičiau. Kur juos virti - orkaitėje ar viryklėje - rinkitės patys.
Paprastai produktai pirmiausia paruošiami tam tikru būdu, sumaišomi, o tada formuojami tingūs kopūstų ritiniai. Receptas, supaprastinantis paskutinį etapą, padės sutrumpinti laiką. Norėdami pagaminti tokį patiekalą, paimkite:
- 500 g baltagūžių kopūstų;
- 100 g ryžių;
- 1 morkos;
- 300 g maltos mėsos;
- 200 g pomidorų savo sultyse;
- 1 svogūno galva;
- 2 šaukštai. Grietinė;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- žalumynai;
- maltų juodųjų pipirų, druskos.
Supjaustykite kopūstus mažomis juostelėmis, suberkite stambiai tarkuotas morkas, smulkiai supjaustytus svogūnus. Kepkite visas daržoves augaliniame aliejuje 7 minutes, kartais maišydami.
Į nedidelį puodą supilkite 100 g vandens, užvirus suberkite nuplautus ryžius. Maišykite, sumažinkite šilumą iki mažos. Virkite grūdus su uždarytu dangčiu 11 minučių.
Į dubenį suberkite ryžius ir daržoves, įberkite pipirų, druskos, atvėsinkite, kol sušils, įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
Prieš dedant kiaušinį, leiskite karštiems ingredientams atvėsti. Priešingu atveju dalis kiaušinio gali virsti kiaušiniene.
Suberkite maltą mėsą, vėl išmaišykite. Be to, galite elgtis dviem būdais. Jei jums trūksta laiko, įdėkite paruoštus ingredientus į aliejumi pateptą keptuvę tolygiai. Kai šis didelis kopūstų ritinys iškeps, prieš patiekdami supjaustysite jį į kelias dalis. Galite iš karto lipdyti kopūstų suktinukus, kiekvieną apvolioti miltuose, padėti į kepimo skardą.
Pomidorus kartu su sultimis sumalkite maišytuve, įpilkite grietinės, smulkiai supjaustytų žalumynų, sumaišykite. Supilkite indo ar kepimo skardos turinį Indą uždenkite folija, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, kepkite 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir palaikykite ugnį dar 10 minučių. Po to galite gauti įdarytų kopūstų ritinių ir juos patiekti.
Galite gaminti šį patiekalą ne tik orkaitėje, bet ir viryklėje. Jam jums reikės:
- 400 g maltos mėsos;
- 150 g ryžių;
- 500 g baltagūžių kopūstų;
- 2 svogūnų galvos;
- 1 kiaušinis;
- 4 šaukštai daržovių aliejus;
- 1 krūva petražolių;
- 1 morkos;
- miltų iškaulinėjimas;
- 100 g grietinės;
- 2 šaukštai. kečupas;
- druska.
Įdėkite ryžius į 100 g verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies uždarydami dangtį 9 minutes. Susmulkinkite vieną vidutinio dydžio svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka, kepkite šias daržoves 1 šaukšte. augalinis aliejus keptuvėje.
Įdėkite faršą į nedidelį dubenį, į jį įpilkite 1 svogūną, gerai išmaišykite.
Norėdami supjaustyti svogūną, galite jį sumalti, sutarkuoti smulkia tarka arba naudoti maišytuvą.
Maltą mėsą, ryžius, daržovių kepinius ir smulkiai supjaustytus kopūstus perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite kiaušinio, pipirų ir druskos. Gerai išmaišykite, suberkite smulkintas petražoles, vėl išmaišykite.
Suformuokite ovalius kopūstų ritinius, apvoliokite juos miltuose, kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių, kol pagels. Kol šis procesas vyksta, paruoškite užpildą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kečupą su grietine, įpilkite šiek tiek druskos.
Supilkite padažą į keptuvę, kurioje ką tik iškepė kopūstų suktinukai, užpilkite jais. Troškinkite uždengtą dangtį ant silpnos ugnies 25 minutes. Patiekite su smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
