Atėjus vasarai šviežios daržovės ir vaisiai mus džiugina savo gausa. Ir kada, kad ir kaip šiltuoju metų laiku prisotintumėte kūną vitaminais? Todėl siūlome paruošti paprastą ir skanų pomidorų, česnakų ir žolelių užkandį. Jis paruošiamas per kelias minutes, tačiau gali būti puikus priedas prie pagrindinių patiekalų.
Tai būtina
- - pomidorai - 4 vnt.;
- - česnakas - 5 skiltelės;
- - krapai - 1 kekė;
- - petražolės - 1 kekė;
- - augalinis aliejus (alyvuogių ar saulėgrąžų) - 200 ml;
- - actas 9% - 40 ml;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - cukrus - 1 šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - keli žiupsneliai;
- - maišytuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Krapus ir petražolių žalumynus nuplaukite tekančiu vandeniu, stambiai supjaustykite ir įdėkite į dubenį. Į juos įpilkite augalinio aliejaus, druskos, cukraus, acto ir juodųjų pipirų.
2 žingsnis
Nuimkite lukštą iš česnako skiltelių, tada supjaustykite juos į 3-4 dalis ir nusiųskite į dubenį su žolelėmis ir prieskoniais. Tada rankiniu maišytuvu sutrinkite dubenėlio turinį. Užkandžių padažo storį galima reguliuoti pagal savo skonį: plakite maišytuvu iki vientisos masės arba atlikite vos kelis švelnius posūkius, kad ingredientai nebūtų visiškai susmulkinti, tačiau tuo pat metu turėtų laiko susimaišyti.
3 žingsnis
Dabar eikime prie pomidorų. Nuplaukite juos, nusausinkite ir supjaustykite pleištais. Gabaliukai neturi būti per ploni. Geriausia daržoves paprasčiausiai padalyti į 6–8 dalis, atsižvelgiant į vaisiaus dydį. Tada perkelkite juos į plokštelę. Užpilkite gautą padažą ir maišykite, kol kiekvienas pomidorų pleištas gali įsigerti į aliejaus ir česnako aromatą. 4 pomidorai užtruks apie 3 šaukštus padažo. Likusią dalį galima supilti į stiklainį su dangčiu ir laikyti šaldytuve iki kito karto.
4 žingsnis
Toks paprastas ir skanus pomidorų užkandis pravers prie mėsos, vištienos, bulvių ir kitų pirmojo bei antrojo patiekalų, įskaitant kepsninę gryname ore.
