Duonos gaminimo aparatas yra puikus namų šeimininkių pagalbininkas, leidžiantis joms mažiau suktis su sluoksniuota tešla ir gaminti unikalius naminius kepinius. Šiuo buitiniu prietaisu paruoštos bandelės su įvairiais įdarais džiugina apetiška išvaizda ir nuostabiu skoniu. Gatavi produktai yra padengti traškia pluta, kuri tiesiog tirpsta burnoje.
Sluoksniuota tešla duonos virimo aparate
Duonos aparato dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus: 0,5 kg sijotų kvietinių miltų, 2 arbatinius šaukštelius sausų mielių, 1 arbatinį šaukštelį valgomosios druskos, 3 šaukštus granuliuoto cukraus, tą patį kiekį pieno miltelių, 2 šaukštus minkšto sviesto ir 280 ml vandens. Pasirinkite „Prancūzišką duoną. Tešla . Paprastai pagal šią programą pirmiausia atliekamas minkymas, tada tai reiškia tešlos pakilimą maždaug 1,5-2 valandas (priklausomai nuo modelio).
Kai baigsis mielių tešlos paruošimo ciklas duonos virimo aparate, tarpinį įdėkite į emalio dubenį. Apvyniokite maistine plastika ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvo skyrių. Po to į plėvelę įdėkite sviesto gabalėlį (140 g), iškočiokite ir atvėsinkite. Išimkite tešlą ir suformuokite iš jos stačiakampį. Ant vienos pusės uždėkite šaltą aliejaus sluoksnį, uždenkite kita puse ir vėl padėkite tarpinį produktą šaltyje.
Duonkepėje kepdami bandeles galite naudoti nenugriebtą pieną arba išrūgas, o ne vandenį.
Po pusvalandžio atšaldytą tešlą vėl suvyniokite į stačiakampį sluoksnį, sulenkite ją trimis ir padėkite į šaldytuvo skyrių. Pakartokite šias manipuliacijas dar 2 kartus, tada supjaustykite tešlą lygiomis dalimis ir apvoliokite dešrelėmis. Uždenkite juos medvilniniu rankšluosčiu ir palaikykite šiltą 20 minučių.
Mėsainiai duonos virimo aparate
Dešras susukite į stačiakampius, kiekvieną aptepkite ghee ir sukraukite. Susukite jį į sluoksnį ir supjaustykite aštriomis maždaug 5 cm pločio peilio juostelėmis. Ant ruošinių dėkite įdaro - uogienės arba tarkuoto kietojo sūrio. Suformuokite juosteles į ritinius, tada padėkite jas ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Leiskite gaminiams pastovėti šiltai, kol pakils (tai įvyks maždaug per pusvalandį), tada bandeles kepkite duonos virimo aparate 15 minučių 180–200 ° C temperatūroje.
Prieš kepdami, kiekvieną gabalėlį aptepkite kiaušinio tryniu arba pienu. Jei norite, ant sūrio bandelių galite pabarstyti keptų sezamo sėklų, o ant uogienės - aguonų.
Jei norite pasigaminti skanių produktų su razinomis, tada iš anksto surūšiuokite 100 g džiovintų vaisių, juos išskalaukite ir pamirkykite šiltame vandenyje. Įdarą įdėkite į tešlą po pirmojo minkymo. Norėdami suformuoti razinų bandeles, paruoštą sluoksniuotą tešlą padėkite ant lentos, susukite į dešrą ir supjaustykite vienodomis dalimis. Suformuokite vėliavą iš kiekvienos porcijos ir susipinkite ruošinių porą. Susukite pynes į žiedą. Prieš kepdami, bandelių viduryje galite įdėti šviežių vynuogių (po 1-3 uogas).
