Ar žinote, kaip per 4 valandas išvirti skanius raugintus kopūstus? Pagal šį receptą kopūstai tampa sultingi ir traškūs.
Tai būtina
- Kopūstai 3-3,5 kg.
- Svogūnai - 1 didelė arba 2 vidutinės galvos.
- Morkos -3 vnt.
- Česnakai - 6-7 gvazdikėliai.
- Saulėgrąžų aliejus - ½ puodelio.
- Cukraus -1 stiklinė.
- Druska - 2 šaukštai. šaukštai.
- Actas - 1 stiklinė.
- Vanduo - 0,6 litro.
- Trijų litrų indelis.
- Smulkintuvas
- Tarka
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite kopūstus, tris morkas ant trintuko. Mes sumaišome kopūstus su morkomis ir stipriai susiraukiame rankas.
2 žingsnis
Paruošiame trijų litrų sterilizuotą stiklainį. Kopūstus paskleidžiame stiklainyje, šiek tiek užmušame iki vidurio.
3 žingsnis
Visuose kopūstuose tolygiai sluoksniu paskleiskite smulkiai supjaustytus svogūnus. Įdėkite česnaką, supjaustytą per pusę. Suberkite likusius kopūstus.
4 žingsnis
Ant viršaus užpilkite saulėgrąžų aliejumi ir actu. Kopūstus perveriame šakute, kad aliejus ir actas pasiskirstytų tolygiai.
5 žingsnis
Paruošiame marinatą. Puode su verdančiu vandeniu ištirpinkite cukrų ir druską. Verdantį marinatą atsargiai supilkite ant kopūstų. Kopūstus perveriame šakute, kaip turėtų, paskirstydami marinatą. Apvyniojame rankšluosčiu ir pastatome šiltai 4 valandoms.
6 žingsnis
Dabar atvėsiname kopūstus šaldytuve, ir jie yra paruošti. Taigi gana greitai ir visai nesunku paruošėme neįprastai skanius marinuotus kopūstus.
