Šokoladinis kremas yra malonumas, kuris gali nudžiuginti debesuotą dieną. Ryte išgerdami puodelį aromatingos kavos su maža porcija tiršto šokoladinio kremo iš kakavos - kas gali būti geriau?
Kakavos šokolado kremo receptas
Jums reikės:
- 100 gramų sviesto;
- 100 ml pieno;
- stiklinė cukraus;
- trys šaukštai kakavos;
- du šaukštai miltų.
Paruošimas
Sviestą supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į puodą ir padėkite ant ugnies (palaikykite mažai šilumos).
Kai tik sviestas ištirps, į jį įpilkite visą cukrų, miltus ir kakavą, kruopščiai sumaišykite.
Supilkite pieną į mišinį ir nuolat maišydami virkite grietinėlę, kol sutirštės (apie 10 minučių). Gatavą grietinėlę nukelkite nuo ugnies, išplakite ir padėkite į šaldytuvą.
Kakavos kremas pyragui
Jums reikės:
- trys kiaušiniai;
- 400 gramų sviesto;
- maišelis vanilinio cukraus;
- trys šaukštai kakavos;
- arbatinis šaukštelis brendžio;
- 100 ml vandens;
- du šaukštai cukraus.
Paruošimas
Metaliniame dubenyje sumaišykite vandenį ir cukrų, padėkite dubenį ant ugnies ir užvirkite mišinį.
Atskirame puodelyje kiaušinius išplakite iki purios, tankios putos (jos turėtų apytiksliai patrigubėti).
Vos suplakę kiaušinius, nenustodami mušti, į masę plona srovele supilkite karštą cukraus sirupą.
Sumaišykite sviestą, vanilinį cukrų, kakavą ir konjaką, sumaišykite mišinį su kiaušinių mase. Kremas yra paruoštas.
Kakava ir grietinė
Jums reikės:
- 100 ml grietinės;
- 100 gramų cukraus pudros;
- 50 gramų kakavos;
- 10 gramų želatinos.
Paruošimas
Grietinę atvėsinkite, tada sumaišykite su milteliniu cukrumi ir kakava ir kruopščiai išplakite mikseriu.
Ištirpinkite želatiną 30 ml vandens, sumaišykite su grietine. Supilkite gatavą grietinėlę į formas ir palikite šaldytuve porą valandų.
