Sunku įsivaizduoti dienos racioną be bulvių. Ši daržovė dedama į sriubas, salotas, troškinius ir kepinius, iš jos gaminami įvairūs mėsos ir žuvies patiekalai. Jaunos bulvės yra maloniausio skonio, patiekalai iš jų yra aromatingi ir apetiški.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite jaunas bulves ir nulupkite. Tai labai patogu padaryti metaliniu indų plovimo šepetėliu. Jei bulvės nėra per jaunos, nulupkite jas įprastu peiliu, labai plonai nupjaudamos odą.
2 žingsnis
Supjaustykite bulves puselėmis ar ketvirčiais. Jums nereikia pjaustyti mažų bulvių. Stenkitės, kad bulvės būtų maždaug tokio pat dydžio.
3 žingsnis
Paimkite reikiamo dydžio puodą, užpilkite šaltu vandeniu, tada padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir įdėkite nuluptas naujas bulves į vandenį. Jei norite tankesnės bulvės, pasūdykite ją pačioje virimo pabaigoje, tačiau jei norite, kad bulvė būtų minkšta ir virta, kepimo pradžioje ją pasūdykite.
4 žingsnis
Virkite bulves ant silpnos ugnies 15-30 minučių, uždengę keptuvę dangčiu. Bulvių virimo laikas priklauso nuo jų dydžio, pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku. Jokiu būdu nenaudokite aštraus peilio, kad patikrintumėte pasirengimą, nes bulvės gali subyrėti į kelias dalis, ir tai labai sugadins patiekalo išvaizdą. Baigę bulves, atsargiai išpilkite vandenį iš puodo.
5 žingsnis
Uždenkite puodą virtomis jaunomis bulvėmis su arbatos rankšluosčiu ir palikite penkiolika minučių. Praėjus laikui, įdėkite bulves į indą arba ant lėkščių.
6 žingsnis
Patiekite virtas jaunas bulves su šviežiomis žolelėmis ir augaliniu aliejumi. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite žalią svogūną, krapus ir petražoles, į bulves įpilkite žolelių, tada patiekalą pagardinkite augaliniu aliejumi. Geriau paimti aliejų su kvapu, kad virtos bulvės būtų dar skanesnės ir aromatingesnės. Indą taip pat galite užpildyti tiršta grietine.
7 žingsnis
Virtos jaunos bulvės yra paruoštos! Tokios bulvės bus puikus garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų.
