Pita duonos, sūrio ir kiaušinių vokai, įdaryti šviežiais pomidorais, yra puikūs pusryčiai visai šeimai, kurie yra labai greitai paruošiami ir greitai suvalgomi. Toks lengvas ir sotus patiekalas tiks ne tik ryte, bet ir ant pietų stalo.
Ingridientai:
- 4 pitos duonos;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 60 g sviesto;
- 150-200 g Adyghe sūrio arba suluguni sūrio;
- 1-2 pomidorai;
- druska.
Paruošimas:
- Paimkite didelę ir plačią keptuvę. Kiekvieną pitos duoną pritvirtinkite prie sauso keptuvės dugno ir supjaustykite, kad ji atitiktų norimą skersmenį. Tokiu atveju supjaustyta pitos duona turėtų visiškai uždengti keptuvės dugną.
- Supilkite vandenį į plačią lėkštę, įberkite druskos ir maišykite, kol druska visiškai ištirps.
- Sutarkuokite sūrį ant stambios tarka.
- Į keptuvę suberkite sviestą ir ištirpinkite.
- Greitai pamirkykite vieną pita duoną į druskingą vandenį, pirmiausia iš vienos pusės, paskui iš kitos pusės, ir įpilkite karšto aliejaus, nedelsdami padidindami ugnį.
- Įmuškite kiaušinį į lėkštę, išplakite šakute, tolygiai supilkite ant pitos duonos ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada šiek tiek palaukite, kol kiaušinių masė sugriebs, o sūris šiek tiek ištirps. Kai tik tai atsitiko, mentele švelniai apkepkite pitos duoną ir apverskite, nepažeisdami jos vientisumo. Paprastai tai paverčiama gana paprastai ir lengvai.
- Ant pitos duonos vidurio uždėkite porą pomidorų žiedų.
- Iš visų pusių uždenkite pomidorų žiedus pita duona kiaušinyje, suformuodami voką.
- Uždėkite gatavą voką su sūriu ir kiaušiniu į lėkštę klostėmis žemyn. Pakartokite šią procedūrą dar tris kartus, padėdami kiekvieną voką ant atskiros plokštelės.
- Visus vokus papuoškite žolelių šakelėmis ir pomidorų griežinėliais, patiekite karštus.
Atkreipkite dėmesį, kad vokus galite įdaryti į bet kurį produktą, atsižvelgdami į pažodžiui visų šeimos narių skonio nuostatas. Bet pitos duonos, kiaušinių ir sūrio pagrindas turėtų būti nepakitęs. Produktų skaičius recepte nurodytas 4 porcijoms, taigi, jei jums reikia daugiau porcijų, tada produktų skaičių reikėtų padidinti.
