Citrinų bandelės sužavi savo citrusiniu gaivumu. Citrina puikiai dera su įvairiais prieskoniais, vaisiais ir uogomis ir yra mėgstamiausia ant arbatos stalo. Kepkite bandeles specialioje stačiakampėje ar apvalioje torto formoje, įdėkite tešlą į mažas formeles ir pasigaminkite mažyčių bandelių.
Tai būtina
-
- Varškės citrinos cupcake
- 225 g miltų;
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- druska;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 75 g paprasto jogurto;
- 75 g riebaus pieno;
- 100 g cukraus;
- 75 g sviesto;
- 150 g riebios varškės;
- 2 citrinos.
- Citrinų sirupo pyragas
- 225 g miltų;
- 100 g cukraus;
- 75 g sviesto;
- 1 stiklinė pieno;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 didelė citrina
- 50 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškės sūris su citrina Įdėkite citrinas į mikrobangų krosnelę ir palaikykite jas 1,5–2 minutes visu galingumu. Tai leis jums gauti daugiau sulčių iš citrusinių vaisių. Nuimkite citrinos žievelę, išspauskite sultis ir supilkite į varškę. Varškę gerai išplakite mikseriu.
2 žingsnis
Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite. Į atskirą indą sumaišykite skystus ingredientus - pieną, jogurtą, kiaušinį. Sviestą ištirpinkite ant vidutinės ugnies, atvėsinkite ir supilkite pieno ir kiaušinių mišinį. Įdėkite citrinos varškę į tą pačią vietą. Maišykite maišytuvu vidutiniu greičiu, nemuškite.
3 žingsnis
Į sausus ingredientus supilkite skystus ingredientus ir švelniai viską sumaišykite šluotele, be pernelyg didelio uolumo. Sustokite, kai tik viskas susilieja į vieną masę. Jei maišysite toliau, gausite storą ir sunkų pyragą.
4 žingsnis
Įdėkite tešlą į formą ir kepkite apie 40 minučių 200 ° C temperatūroje. Jei kepsite mažus bandeles, tai užtruks daug mažiau laiko - apie 15–20 minučių.
5 žingsnis
Citrinų sirupo pyragas Išimkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies ir atvėsinkite. Supilkite pieną į dubenį, į jį įmuškite kiaušinį ir įpilkite citrinos žievelės. Supilkite ištirpintą sviestą. Maišykite plaktuvu, nemaišydami.
6 žingsnis
Miltus ir cukrų persijokite į didelę talpyklą, įpilkite skystų ingredientų ir maišykite, kol bus gautas daugmaž vienalytis mišinys. Įdėkite tešlą į pyrago formą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite kepinį apie 30–40 minučių. Patikrinkite sausumą medine lazda.
7 žingsnis
Kol bandelė kepa, sumaišykite citrinos sultis su cukrumi. Kai kepiniai bus paruošti, juos išimkite ir ant karšto paviršiaus užtepkite citrinos cukraus. Palaukite keletą minučių, kol citrinos sirupas susigers ir sukietės. Keksiuką galima valgyti ir šiltą, ir šaltą.
