Kartais paaiškėja, kad svečiai turėtų atvykti pažodžiui per pusvalandį, tačiau nėra kuo juos gydyti. Bet iš produktų, kurie visada yra po ranka, per pusvalandį galima iškepti skanų citrininį bandelę.
Taigi, mums reikia:
- 130 gramų sviesto (jei jo nėra, galite jį pakeisti margarinu, jis pasirodys ne mažiau skanus);
- 130 gramų granuliuoto cukraus;
- 130 gramų miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 1 citrina;
- pusė šaukštelio sodos.
Mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ar margariną. Įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite maišytuvu arba maišytuvu 3 minutes. Įmuškite kiaušinius ir plakite dar 3 minutes. Suberkite miltus, išminkykite. Pusę citrinos sumalkite maišytuve, pašalinę sėklas. Į tešlą įspauskite antrosios citrinos pusės sultis, suberkite susmulkintą citriną ir pusę šaukštelio sodos (negesintos kalkės), išminkykite.
Įdėkite gautą tešlą į pyrago formą, iš anksto išteptą aliejumi. Likusią išspaustą citrinos pusę galima panaudoti papuošti tortą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite 20 minučių. Pasirengimą patikriname peiliu, paprastai pyragui iškepti pakanka dvidešimt minučių.
