Artėja Kalėdos ir Naujieji metai. Na, neapsieisite be žąsies, kuri papuoš jūsų stalą. Noriu pasidalinti žąsų, keptų su obuoliais ir džiovintomis slyvomis, receptu.
Tai būtina
2-3 kg žąsų, 3 maži žali obuoliai, 100 g slyvų, druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus, 2 folijos lakštai
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žąsį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Ištrinkite jį išorėje druska ir pipirais. Uždenkite popieriniu rankšluosčiu ir palikite pusvalandį.
2 žingsnis
Nuplaukite obuolius, supjaustykite griežinėliais ir nuimkite šerdį. Slyvas nuplaukite ir 20 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
3 žingsnis
Sumaišykite obuolius su džiovintomis slyvomis ir užpildykite žąsį.
4 žingsnis
Įdėkite foliją ant kepimo skardos, aptepkite ją saulėgrąžų aliejumi, įdėkite įdarytą žąsį ir uždenkite folijos lakštu.
5 žingsnis
Dėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 3-3,5 valandos ant vidutinės ugnies. Kas pusvalandį atidarykite foliją ir supilkite riebalus ant žąsies. Gero apetito!
