Labai subtilus desertas su nepamirštamu citrinos aromatu. Svečiai tuo džiaugsis ir neabejotinai norės daugiau.
Tai būtina
- - 60 gr. sviestas;
- - 100 gr. Sachara;
- - 3 kiaušiniai (baltymai atskirti nuo trynių);
- - 40 gr. miltai;
- - 1/3 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 1 citrina;
- - 185 ml pieno;
- - cukraus pudra dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Kambario temperatūroje sumaišykite cukrų ir sviestą iki vientisos masės.
2 žingsnis
Įpilkite 3 trynius ir vėl plakite.
3 žingsnis
Supilkite miltus ir kepimo miltelius, sumaišykite mentele.
4 žingsnis
Iš citrinos išspauskite sultis ir kartu su pienu suberkite jas į tešlą ir vėl plakite mikseriu.
5 žingsnis
Kitame dubenyje baltymus išplakite į stabilias putas ir atsargiai sumaišykite su tešla.
6 žingsnis
Tešlą paskleidžiame į 3 aliejumi išteptas skardines (ramekinus), kurių tūris 250 ml.
7 žingsnis
Ramekinus dedame į kepimo skardą aukštomis pusėmis ir užpilame karštu vandeniu, kad jis pasiektų formų vidurį.
8 žingsnis
Mes kepame orkaitėje 180 ° C temperatūroje 40 minučių. Gatavą desertą pabarstykite cukraus pudra.
