Pica yra universalus patiekalas. Tai tinka greitai įkandimui, vaikų šventiniam stalui ir jaunimo vakarėliui. Pica su įvairiais įdarais gali būti ruošiama namuose, išleidžiant labai mažai pinigų ir laiko.
Pica „Šviesa“
Testui reikės:
- margarinas - 1/2 pakuotės;
- kefyras - 1 stiklinė;
- miltai - 2 stiklinės;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- saulėgrąžų aliejus.
Užpildymui:
- dešra - 200 g;
- svogūnas - 1 gabalas;
- morkos - 1 vnt;
- bulgarų pipirai - 2 vnt. skirtingos spalvos;
- pomidoras - 1 vnt;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- lydytas sūris - 1 vnt;
- žalumynai.
Margariną patrinkite stambia tarka, į ją įpilkite kefyro, druskos, sodos ir miltų. Užminkykite tešlą ir padėkite ją į šaldytuvą 30 minučių.
Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas įtrinkite vidutine tarka, viską apkepkite saulėgrąžų aliejuje, įberkite druskos ir pagardų pagal skonį. Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite tešlą, išlyginkite drėgnomis rankomis.
Dešrą supjaustykite juostelėmis, pipirus - kubeliais, pomidorų griežinėliais, smulkiai supjaustykite žalumynus. Įtrinkite lydytą sūrį vidutine tarka. Ant tešlos sluoksniais uždėkite įdaro: kepkite (morkos ir svogūnai), dešrą, papriką, pomidorų apskritimus. Pabarstykite picą smulkintomis žolelėmis ir lydytu sūriu. Mes kepame 30 minučių orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
Tingi pica
Jums reikės:
- kiaušinis - 2 vnt;
- miltai - 3 šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai;
- svogūnas - 1 vnt;
- druska - 1/2 šaukštelio;
- pomidorai - 1-2 vnt;
- kumpis - 150 - 200 g;
- kietasis sūris - 150 - 200 g;
- saulėgrąžų aliejus.
Iš majonezo, kiaušinių ir miltų minkykite tešlą. Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir supilkite į jį tešlą.
Supjaustykite dešrą (kumpį) į didelius trikampius. Nulupkite ir supjaustykite svogūną (mažą) plonais pusžiedžiais, pomidorą - žiedais. Įtrinkite sūrį rupia tarka. Ant tešlos sluoksniais uždėkite įdaro: dešra - svogūnas - pomidoras. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite picą 15-20 minučių. Sūris turi ištirpti, o tešla - sukietėti.
