Štai kopūstų pyrago receptas. Tai labai lengva paruošti, subtilus skonis ir puikiai derinamas su arbata. Su tokiu pyragu galite susitikti su draugais ir palepinti savo buitį.
Tai būtina
- - Pienas 200 ml
- - Mielės 7 g
- - Sviestas 100 g
- - Vištienos kiaušinis 4 vnt.
- - 500 g miltų
- - Druska pl pagal skonį
- - Kopūstai 1 kg
- - Svogūnas 150 g
- - Pipirai pagal skonį
- - saulėgrąžų aliejus 50 g
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame tešlą. Norėdami tai padaryti, imame pieną ir pašildome, bet neužviriname. Į pieną įpilkite mielių ir 100 g miltų. Mes visa tai sumaišome ir paliekame šiltoje vietoje 15-20 minučių, kad šis mišinys pakiltų.
2 žingsnis
Po 20 minučių į tešlą įpilkite ištirpinto sviesto. Viską sumaišykite. Tada atskirame dubenyje išplakite 2 kiaušinius ir druską. Šį kiaušinių mišinį supilkite į tešlą, suberkite likusius miltus ir viską išmaišykite. Palikite dar 30 minučių.
3 žingsnis
Po 30 minučių prisiminkite tešlą ir leiskite jai stovėti vietoje. Šiuo metu pradėkite ruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį mažais gabalėliais. Tada paimkite kopūstus. Nulupkite ir susmulkinkite.
4 žingsnis
Kepkite svogūnus augaliniame aliejuje ir į jį įpilkite kopūstų. Troškinkite visa tai, kol kopūstai suminkštės, apie 20 minučių. Kol troškins kopūstai, paimkite likusius kiaušinius, išplakite juos, druską ir pipirus. Maišydami į kopūstus įpilkite kiaušinių. Palaikykite dar 5 minutes.
5 žingsnis
Įdarą įdėkite į lėkštę ir atvėsinkite. Šiuo metu mes darysime testą dar kartą. Padalinkite jį į 2 lygias dalis. Kepimo skardą patepkite aliejumi. Iškočiokite vieną tešlos gabalėlį maždaug 1 cm storio ir padėkite ant kepimo skardos. Tada paskleidžiame įdarą. Tada iškočiojame antrąją tešlos pusę ir uždengiame įdarą, užspaudę galus. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių. Tada išimkite, supjaustykite pyragą ir šiek tiek atvėsinkite.
