Paprastas ir prieinamas pomidorų padažas su medaus užuomina.
Tai būtina
- - Pomidoras (šiek tiek didesnis nei vidutiniškai) - 6 vnt.
- - Sviestas - 3 šaukštai. l.
- - Imbieras (šviežia šaknis) - 50 g
- - Petražolės - 1/4 šaukštai.
- - Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
- - Čili pipirai - 1 vnt.
- - Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
- - druska - 1 šaukštelis.
- - Prieskoniai (pagal skonį)
Nurodymai
1 žingsnis
Padažo gaminimas padažui. Nulupkite imbierą. Smulkiai supjaustykite petražoles, čili ir imbierą.
2 žingsnis
Įdėkite viską į maišytuvą. Įpilkite 30 ml vandens. Sumalkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į gautą mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, vieną šaukštą medaus ir prieskonių pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Užvirkite puodą su vandeniu, padėkite pomidorus 30 sekundžių. Nupilkite karštą vandenį ir dėkite šaltą į puodą. Nulupkite pomidorus.
5 žingsnis
Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais ir suberkite į puodą. Užpilkite viena stikline vandens. Uždėkite didelę ugnį, uždarykite dangtį. Virkite 15 minučių.
6 žingsnis
Keptuvės turinį perkiškite per marlę arba sietą, šaukštu išminkykite visą pas jus esančią minkštimą, kad ištekėtų daugiau sulčių.
7 žingsnis
Švariame puode ištirpinkite tris šaukštus sviesto.
8 žingsnis
Gautas pomidorų sultis supilkite į ištirpintą sviestą, įpilkite anksčiau paruošto padažo. Virkite atidarytą dangtį 30 minučių, kol sutirštės. Padažas paruoštas.
