Iš vištienos krūtinėlės galima paruošti daug skanių ir sveikų patiekalų. Šventiniam stalui ar šeimos vakarienei išbandykite skanius vištienos suktinukus su sūriu. Į įdarą įtrauktas kumpis ir grybai patiekalui suteiks sodraus skonio ir malonaus aromato.
Tai būtina
-
- 500 g vištienos krūtinėlės;
- 300 g sūrio;
- 250 g grietinės;
- 200 g kumpio;
- 5 dideli grybai;
- 250 g grietinės;
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos krūtinėles nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu perpjaukite vištienos krūtinėles pusiau, tada perpjaukite kiekvieną pusę išilgai. Taigi, iš vienos vištienos krūtinėlės turėtumėte gauti 4 skilteles. Įdėkite juos į gilų dubenį ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Padarykite ritinių įdarą. Nulupkite grybus ir smulkiai supjaustykite peiliu. Kepkite grybus keptuvėje karštame saulėgrąžų aliejuje 5-7 minutes, šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite kumpį mažais kubeliais. Sutarkuokite kietą sūrį arba supjaustykite maišytuvu. Į vieną gilų puodelį suberkite sūrį, kumpį ir keptus grybus. Sumaišykite visus ingredientus.
3 žingsnis
Paimkite paruoštą vištienos filė gabalėlį, ant vieno filė krašto uždėkite porą šaukštų grybų, sūrio ir kumpio įdaro ir švelniai susukite vyniotinį. Užfiksuokite jį dantų krapštuku.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2-3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Išdėstykite ritinius ir kepkite juos iš abiejų pusių 3 minutes.
5 žingsnis
Naudokite kepimo skardą arba stiklinę orkaitę, kurios šonai yra aukštai. Įdėkite ritinius į jį ir užpilkite grietine. Indą su ritiniais padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite vištienos suktinukus 40 minučių.
6 žingsnis
Uždėkite gatavus vištienos suktinukus ant plokščios plokštės. Papuoškite salotomis ir supjaustytais pomidorais. Vištienos suktinukus galima patiekti kaip garnyrą arba su garnyru, pavyzdžiui, bulvių koše.
