Viena vertingiausių medaus veislių yra baltasis ir geltonasis akacijų medus. Produktą bitės renka iš dviejų skirtingų šio žydinčio augalo rūšių. Pats medaus spalva priklauso nuo akacijos rūšies: šviesiai geltona arba bespalvė. Akacijų medus nuo kitų rūšių skiriasi subtiliu gėlių kvapu ir švelniu skoniu. Be to, jis neturi kartumo ir turi daugybę vertingų gydomųjų savybių.
Baltas arba geltonas akacijos medus yra tikrai vertingas ir retas produktas, teikiantis neįkainojamą naudą organizmui. Jame gausu antiseptinių medžiagų, todėl jis buvo gana plačiai naudojamas tonzilitui, stomatitui, abscesams, furunkulams ir kt. Pavyzdžiui, akacijos medaus tirpalas distiliuotame vandenyje gerai padeda kovojant su įprasta akių liga - konjunktyvitu.
Be to, iš akacijos medaus vandeninio tirpalo gaminami losjonai ir tepalai, skirti gydyti egzemą, neurodermitą ir psoriazę. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja valgyti šį produktą esant nuolatiniam nervų sutrikimui, depresijai, įvairaus laipsnio neurozėms. Tuo pat metu medus, praskiestas ne stipria arbata, o pienu ar varške, turi sėkmingiausią raminamąjį poveikį. Būtent šie produktai sustiprina aminorūgščių, esančių akacijų meduje, raminamąjį poveikį.
Akacijos medų gali naudoti net diabetikai, nes norint jį visiškai įsisavinti, žmogaus organizmui nereikia insulino. Be to, produktas yra visiškai nealergiškas ir pasižymi stipriu antimikrobiniu poveikiu.
Akacijų meduje yra karotino ir naudingų fermentų, kurie teigiamai veikia žmogaus virškinimo sistemą. Produktas skatina skrandžio gleivinės gijimą. Dėl šios vertingos vaistinės savybės medus yra naudingas vaistas nuo skrandžio opų ir gastrito. Kadangi akacijos medus plečia kraujagysles ir padeda pagerinti žmogaus kraujospūdį, gydytojai rekomenduoja jį naudoti esant hipertenzijai.
Žmonės akacijų medų vadina natūraliu antibiotiku: šio produkto antimikrobinis ir diuretinis poveikis leidžia jį naudoti, pavyzdžiui, esant urogenitalinių organų ligoms. Sergant laringitu, rinitu ir bronchine astma, rekomenduojama įkvėpti 30% vandens pagrindo produkto tirpalu. Nemigos kamuojamiems žmonėms gydytojai rekomenduoja naudoti akacijų medų. Taip yra dėl tų pačių produkto raminamųjų savybių.
Gydytojai rekomenduoja valgyti akacijų medų pensinio amžiaus žmonėms, patyrusiems tam tikrų nervų sutrikimų arba dirbantiems protinį darbą.
Iš baltos ar geltonos akacijos surinktas medus taip pat naudojamas kosmetologijoje. Jo pagrindu gaminami kosmetiniai kremai ir tepalai, turintys antiseptinių ir maitinamųjų savybių. Kai kurie kosmetologai rekomenduoja pacientams kasdien plauti medaus vandeniu. Tai leidžia pagerinti kraujotaką mažose kraujagyslėse, esančiose ant veido, prailginti odos jaunystę, taip pat atsikratyti inkštirų ir mažų spuogų.
Akacijų meduje gausu naudingų vitaminų ir mikroelementų. Jame yra mangano, silicio, ličio ir cinko mikroelementų, o kalio, magnio ir natrio druskų kiekis produkte yra lygus jų kiekiui žmogaus kraujyje. Acacia delikatesas yra labai turtingas B, A, E, PP ir C grupės vitaminais. Jame taip pat yra natūralių rūgščių - pieno, citrinos ir obuolių.
