Štrudelis yra skanus plonos tešlos vyniotinis su įvairiais įdarais. Suktinuką galite užpildyti bet kuo, viskas priklauso nuo jūsų skonio ir nuotaikos. Jei mėgstate šviežias braškes ir razinas, tuomet naudokite šį derinį - gausite gardų desertą prie arbatos.
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - 300 g braškių;
- - 200 g sluoksniuotos tešlos;
- - 100 g razinų;
- - 2 šaukštai. šaukštai duonos trupinių, cukraus ir augalinio aliejaus;
- - 1 kiaušinio trynys;
- - žiupsnelis cinamono.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šviežias braškes, nusausinkite, pašalinkite kotelius. Kiekvieną braškę supjaustykite ketvirčiais.
2 žingsnis
Razinas pamirkykite verdančiame vandenyje, vandenį nupilkite, sumaišykite su braškėmis. Suberkite cinamoną, cukrų, džiūvėsėlius, kruopščiai išmaišykite.
3 žingsnis
Paruoštą sluoksniuotą tešlą atitirpinkite arba išvirkite patys iš miltų, sviesto, druskos ir cukraus (kiekį paimkite iš akies, jums nereikia virti daug štrudelio tešlos).
4 žingsnis
Pabarstykite darbinį paviršių miltais, iškočiokite tešlą plonu sluoksniu.
5 žingsnis
Ant tešlos uždėkite paruoštą braškių ir razinų įdarą, susukite gaminį į ritinį, aptepkite plaktu kiaušinio tryniu. Įdėkite štrudelį į riebalais pateptą skardą. Kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Paruoštą štrudelį patiekite su braškėmis ir razinomis kartu su plakta grietinėle.
