Avokadas yra egzotiška uoga, auganti subtropiniuose regionuose ant Perseus genties visžalių augalų, kitaip vadinama Amerikos Perseus. Aliejinės konsistencijos ir skonio savybės leidžia jį naudoti gaminant įvairius patiekalus: makaronus, salotas, sumuštinius, įvairius užkandžius. Apsvarstykime, kaip teisingai naudoti Amerikos Perseus vaisius, kad būtų išsaugotos maksimalios naudingos šio tipo uogų savybės.
Avokaduose yra didelis kiekis mineralų, vitaminų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, naudingų mikro ir makro elementų. Be to, vaisiaus minkštime yra antioksidantų, kurie pašalina toksinus ir toksinus, teigiamai veikia visų vidaus organų darbą. Amerikos persėjas yra labai maistingas ir kaloringas: 100 g yra 200 kcal. Dėl šios priežasties avokadas yra įtrauktas į Raudonąją knygą - kaip maistingiausia uoga planetoje. Dažniausiai avokadas vadinamas vaisiu ar daržove, tačiau tai nėra teisinga, avokadas yra įvairių uogų.
Kaip valgyti avokadą
Prieš mėgaudamiesi skania avokado minkštimu, turite kruopščiai nulupti vaisius ir išimti duobę. Norėdami tai padaryti, supjaustykite avokadą perimetru, nuimkite žievelę rankomis, šiek tiek pakelkite peiliu, tada padalykite puses ir nuimkite kaulą nuo vidurio. Negalite valgyti avokado žievelės ir kaulo, nes juose yra kenksmingų medžiagų, kurios nuodija organizmą.
Norėdami kuo geriau išnaudoti Amerikos Persėjo vaisius, turite laikytis kelių jų naudojimo taisyklių:
1) Valgykite tik prinokusius vaisius.
Norėdami nustatyti brandą perkant, turite šiek tiek paspausti žievelę, turi būti įdubimas, kuris parodys, kad vaisius yra minkštas, o tai reiškia, kad jis yra prinokęs. Avokado spalva turėtų būti tamsiai žalia.
2) Venkite valgyti pernokusius avokadus.
Jei vaisiai yra pernokę, kaip rodo tamsios dėmės ant žievelės, neturėtumėte jų naudoti maistui, nes toks avokadas ne tik nebus naudingas, bet netgi gali pakenkti jūsų sveikatai.
3) Nuluptą avokadą visada turėtumėte laikyti šaldytuve, kad minkštimas nebūtų gazuotas ir neprarastų svarbiausių naudingų savybių.
Skanus ir paprastas avokadų receptas
Avokadą dėl malonios sviestinės konsistencijos ir pušies riešutų skonio galima valgyti ir žalią, ir įvairių patiekalų pavidalu. Vienas skaniausių avokadų receptų yra makaronai ar paštetas. Receptas yra greitas ir lengvas. Norėdami paruošti makaronus, minkykite vaisius šakute, įpilkite žolelių, pipirų, druskos, citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus, tada kruopščiai išmaišykite. Padaryta!
Šią pastą galima tepti ant skrebučių, įdėti į tartletus arba suvynioti į pitos duoną. Patiekalas tinka pusryčiams, savitarnos stalui ir net šventiniam stalui. Avokadas dera su krevetėmis, raudona žuvimi, sūriu, šonine, šviežiomis daržovėmis.
Yra daug įvairių avokadų receptų, kiekvienas gali pasirinkti kepimo būdą pagal savo skonį. Tačiau reikia nepamiršti, kad nepaisant milžiniškos naudos, dėl didelio kalorijų kiekio negalima piktnaudžiauti suvalgytu kiekiu. Per dieną leidžiama vartoti tik vieną sveiką vaisių, o linkę į antsvorį žmonės gali valgyti tik pusę avokado, nepakenkdami sveikatai.
