Daugelis iš mūsų valgo daug saldumynų per dieną, negalvodami apie jų daromą žalą mūsų sveikatai. Siūlau išsiaiškinti, kokia yra cukraus žala, kiek jo galima valgyti per dieną, nepakenkiant sveikatai.
Norėdami suprasti, kokia žala cukrui daro mūsų kūną, pirmiausia turite suprasti, kas yra cukrus. Pasirodo, kad cukrus yra produktas, kurį sudaro tik angliavandeniai, o rafinuojant jį visiškai sunaikina visos naudingos medžiagos.
Apskritai, reguliariai vartojant cukrų, kraujo sudėtis labai pasikeičia, produktas trukdo daugelio organų darbui, silpnina imuninę sistemą ir prisideda prie daugybės rimtų ligų.
Kad cukrus būtų absorbuojamas organizme, reikalingi vitaminai, ypač B grupės (B6, B12), tačiau cukrui jų nėra, todėl jis paimamas iš kraujo, todėl gali sukelti saldumynų vartojimas trūksta šios grupės vitaminų ir tai gresia anemija (pirmieji anemijos požymiai: nuovargis, silpnumas, odos, nagų ir plaukų būklės pablogėjimas).
Cukrus negali būti pasisavinamas be kalcio. Verta prisiminti, kad saldintas varškės sūris, jogurtas ir kiti saldūs pieno produktai negali būti naudingi organizmui, jų sudėtyje esantis kalcis vartojamas tik cukrui absorbuoti. Šio mineralo trūkumas gali sukelti kaulinio audinio, taip pat dantų, ligas.
Pernelyg piktnaudžiavimas daug cukraus turinčiais maisto produktais gali sukelti diabetą. Faktas yra tai, kad kai cukrus patenka į kraują, organizmas gamina didelį kiekį insulino, laikui bėgant, organizmas gali visiškai nustoti gaminti šį hormoną, rezultatas yra cukrinis diabetas.
Savo ruožtu cukrinis diabetas laikui bėgant silpnina imuninę sistemą tiek, kad paprastai nustoja priešintis visiems virusams, infekcijoms ir bakterijoms.
Kalbant apie cukraus vartojimo normą, moterims norma yra 50 gramų per dieną, vyrams - 60 gramų (10–12 vnt.). Jūsų žinioms, 100 g razinų yra 65 g cukraus.
