Sumuštiniai yra universalus patiekalas kiekvienoje šventėje. Juos lengva pagaminti net iš paprasčiausių ingredientų. Sumuštiniai paprastai gaminami ant bet kokios duonos, ją perpjaunant horizontaliai arba skersai į ne daugiau kaip vieno centimetro pločio riekeles. Ruošiant sumuštinius, rekomenduojama derinti skirtingus produktus. Norėdami patiekalą padaryti unikalesnį, galima naudoti įvairius prieskonius, druskas ir prieskonius. Sumuštinių prieskoniai turėtų būti parenkami pagal spalvą, skonį, sudėtį ir maistinių medžiagų kiekį.
Sumuštiniai su kepenų paštetu ir marinuotais agurkais
Norėdami paruošti tokio tipo sumuštinius, jums reikės 4-6 ruginės arba baltos duonos riekelių, sviesto (25 g), kepenų pašteto (250 g), vieno marinuoto agurko. Tepkite sviestą, tada paštetą. Ant viršaus uždėkite agurkų griežinėlius. Paštetą galima lengvai apšlakstyti agurkų sultimis.
Konservuoti žuvies sumuštiniai
Sudėtis: balta arba juoda duona, žuvies konservai pomidorų padaže arba aliejuje. Konservuotą žuvį sumalkite, kol susidarys vienalytė masė, ir duonos riekeles padenkite storu sluoksniu. Ant viršaus galite pridėti agurkų ar žolelių.
Lašišos sumuštiniai
Paimkite keletą duonos riekelių, lašišos (150 g), marinuotų agurkų (100 g). Plonus skrebučius patepkite aliejumi, ant viršaus uždėkite nedidelio dydžio lašišos riekeles. Papuoškite marinuotais kraštais.
„Domino“sūrio sumuštiniai
Jums reikės duonos (2 pailgos skiltelės), sūrio sviesto (15 g), sūrio (2 griežinėliai), žalių svogūnų. Uždenkite duonos riekeles, aptepkite sūrio sviestu, tokio paties dydžio uždenkite sūrio griežinėliais. Ant viršaus uždėkite žalių svogūnų, kad sumuštinis atrodytų kaip domino. Be to, kaip dekoraciją galite naudoti džiovintas slyvas, kurias pirmiausia reikia mirkyti ir virti.
Sumuštiniai su grūdėtomis arba chum ikrais
Sudėtis: 10 duonos riekelių, granuliuoti ikrai (120 g), citrina (40 g), keto ikrai (80 g), sviestas (80 g). Laisvos formos duoną reikia patepti sviestu ir uždėti ant granuliuotų ar chuminių ikrų. Sumuštinį galite papuošti šviežių citrinos griežinėliais.
