Keksiukai yra bene lengviausias desertas. Tai paprastas receptas su nesudėtingais ingredientais, randamais kiekvienuose namuose. Šiais įvairiais įdarais galite net kiekvieną dieną pradžiuginti savo šeimą, nustebinti svečius vakarienės metu ir patobulinti kulinarinius įgūdžius.
Kepinių kepimo receptas:
- 1, 5 puodeliai miltų (geriausia persijoti);
- stiklinė cukraus (pagal skonį, mažiau);
- 150 g sviesto (lydyti);
- arbatinio šaukštelio sodos, gesinto acto (reikia!);
- 4 šaukštai grietinės;
- 3 kiaušiniai;
- žiupsnelis druskos;
- maišelis vanilino (mažesnis ar net neįtrauktas).
Iš virtuvės reikmenų: metalinis kepimo indas ir popieriaus (silikono) formos.
Tešla turi būti kaip tiršta grietinė. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 150 laipsnių, apie 20 minučių. Jis bus paruoštas, kai pradūrus dantų krapštuku tešlos neliks. Keksiukai turi būti minkšti, o ne aukso rudi.
Atkreipkite dėmesį! Forma turėtų būti užpildyta 3/4 tešla.
10 bandelių (pyragaičių)
1. Razinos. Tai yra populiariausias ir klasikinis ingredientas. Nepamirškite iš anksto pamirkyti uogų karštame vandenyje. Būtina, kad jie suminkštėtų ir išbrinktų. Tada bus labai skanu.
2. Riešutai (vaisių ir riešutų mišinys). Šį įdarą rekomenduoju susmulkinti smulkintuvu maišytuve.
3. Cukruoti vaisiai. Įvairiaspalviai cukatai yra ne tik skanūs, bet ir gražūs. „Cupcake“su raudonai žaliai geltonais purslais jus nudžiugins. Nepamirškite sumalti tokio įdaro.
4. Aguona. Jis turi būti pilamas verdančiu vandeniu, kitaip skonis nebus jaučiamas. Prieš dedant į tešlą, išvalykite popieriniu rankšluosčiu.
5. Kokoso drožlės. Įpilkite daugiau, kad gautumėte daugiau kokosų skonio.
6. Spanguolės, bruknės yra mano mėgstamiausias įdaras. Uogos suteikia subtilų ir malonų rūgštumą kartu su saldžia tešla.
7. Citrinos ir apelsino žievelės. Klasikinis ingredientas. Konservatyvioms šeimininkėms.
8. Prieskoniai (imbieras, muskatas, cinamonas). Čia svarbiausia nepersistengti.
9. Šokolado drožlės. Norėdami gauti tinkamą trupinį, iš anksto atšaldykite šokolado plytelę šaldytuve, tada porą sekundžių - maišytuve. Padaryta.
10. Tiršta uogienė. Toks įdaras turi būti tirštas. Šaukštelis maksimalus. Nepersistenkite, kitaip cupcake neveiks.
