Konvekcinė orkaitė yra tikra stebuklinga krosnis, kurioje, tolygiai pučiant karštam orui, maistas gaminamas daug greičiau. Jame galite gaminti įvairiausius patiekalus, tai būtų užkandžiai, keptos daržovės, įvairūs kepiniai ar kebabai. Pabandykite rūkyti vištieną oro kondicionieriuje, nustebsite rezultatu.
Tai būtina
- - 1 vištienos skerdiena;
- - druska;
- - alksnio drožlės;
- - folija;
- - oro kondicionierius.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami rūkyti vištieną oro kondicionieriuje, nereikia jokių sudėtingų prietaisų. Pakanka pagaminti alksnio drožles, kurių dėka vištiena įgis nepaprastą aromatą ir skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos skerdeną ir įtrinkite druska viduje ir išorėje. Dėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas. Tai galite padaryti naktį, o ryte pradėti rūkyti vištieną arba atlikti šias manipuliacijas ryte (viskam reikės tik 5 minutes) ir pradėti gaminti po darbo dienos.
3 žingsnis
Uždėkite folijos gabalėlį ant žemų oro džiovintuvo grotelių ir padėkite ant jo vištieną. Medienos drožles uždėkite ant aukšto grotelių.
4 žingsnis
Nustatykite oro džiovintuvą dideliu greičiu ir 250 laipsnių temperatūra. Kepkite vištieną dešimt minučių. Tada sumažinkite temperatūrą iki 160–150 laipsnių ir kepkite dar 40 minučių. Rūkyta vištiena yra paruošta, jei jos oda įgauna gražų šokolado atspalvį, jei ji vis dar gelsva, nustatykite ją dar 10-15 minučių. Patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba šaltas.
