Maltos vištienos kotletai yra lengvas ir skanus patiekalas, kuris patiks visiems šeimos nariams, nepriklausomai nuo amžiaus. Paukštienos kukuliai puikiai dera su dribsniais, bulvių koše, daržovių salotomis. Sužinoję, kaip ruošti maltos vištienos kotletus, mielai vėl gaminsite šį patiekalą savo šeimai.
Tai būtina
- -1 kg vištienos filė;
- -1 svogūno galva;
- -2 skiltelės česnako;
- -1 šviežių bulvių;
- -1 baltos duonos riekelė;
- -1 vištienos kiaušinio;
- -1 krūva bet kokių žalumynų (tiks kalendra, petražolės, krapai ir kt.);
- -druskos, prieskonių pagal jūsų skonį;
- - augalinis aliejus kepimui;
- - manų kruopos kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis - paruošti maltą vištieną. Norėdami tai padaryti, nuplaukite mėsą tekančiu vandeniu, pašalinkite riebalų perteklių, jei tokių yra. Supjaustykite filė mažais gabalėliais ir sumalkite.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves, pašalinkite lukštus iš svogūnų, daržoves perleiskite per mėsmalę. Tuo pačiu būdu sumalkite duonos kepalą ir iš anksto nuplautus žalumynus.
3 žingsnis
Sumaišykite maltą vištieną, kapotas bulves, svogūnus, duoną ir žoleles. Į gautą masę pagal skonį įpilkite kiaušinio, druskos ir pipirų, viską kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Sušlapinkite rankas šaltu vandeniu (kitaip ruošinys prilips prie delnų), iš virtos faršo suformuokite kotletus. Rinkinius pamirkykite manų kruopose.
5 žingsnis
Kepkite maltus vištienos kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Patiekite šiltą patiekalą su mėgstamu garnyru.
