Grybų plovo pagrindas yra ryžiai ir grybai. Paprasčiausias ir lengviausias variantas yra pievagrybiai. Teigiama šių grybų kokybė yra ta, kad jais negalima apsinuodyti, be to, juose yra daug naudingų vitaminų ir didelis baltymų kiekis.
Kaip virti plovą su pievagrybiais ar kitais grybais
Kiti grybai taip pat bus gerai, nors juos reikės dar kruopščiau išskalauti ir išvalyti. Dėl to kepimo laikas bus žymiai ilgesnis.
Ryžius taip pat galite rinktis pagal savo skonį - apvalūs, ilgi, balti, geltoni ir t.t. Pilafas su grybais gali paįvairinti jūsų meniu, be to, jis puikiai tinka valgyti pasninko metu. Galite daug kalbėti apie šio patiekalo naudą ir skonį, tačiau geriau pabandykite jį paruošti ir įtikti savo namams.
Ingredientai plovui su grybais
Norėdami paruošti plovą su grybais, jums reikės:
· Švieži pievagrybiai - 0,5 kg;
· Morkos - 1-2 vnt.;
· Didelis svogūnas;
Česnakai - pora gvazdikėlių;
Saulėgrąžų aliejus - 100 ml;
Ryžiai - 400 g;
· Druska, pipirai ir prieskoniai.
Prieskonių mėgėjai gali keisti skonį ir pasinaudoti tokiais prieskoniais kaip raugerškis, peletrūnas, kmynai ir kalendra.
Grybų plovo virimas
Paimkite indą virimui, supilkite į jį augalinį aliejų, padėkite ant ugnies. Susmulkinkite svogūną ir nusiųskite kepti. Sumažinkite šilumą.
Morkos turi būti sutarkuotos ir nusiųstos į svogūną. Viską sumaišykite ir kepkite, kol pagels. Retkarčiais pamaišykite.
Leiskimės į grybus: juos reikia nuplauti ir supjaustyti. Skiltelės ar kubeliai - savo nuožiūra ir įsivaizduodami. Tada nusiųskite juos į daržoves. Ar jaučiate per virtuvę plintantį nuostabų keptų daržovių ir grybų aromatą?
Įpilkite ryžių, gerai ištuštinę vandenį, galite šiek tiek išdžiovinti popieriniame rankšluosčiu. Kepkite porą minučių, nuolat maišydami. Tada reikia užpilti pusę litro verdančio vandens ir sandariai uždaryti dangtį. Po 12-15 minučių galite pridėti druskos ir prieskonių, viską sumaišyti. Po to virkite dar 10–15 minučių.
Namų stiliaus pievagrybių plovas iš pievagrybių yra paruoštas. Gero apetito!
