Vištienos kotletai yra skanus ir dietinis patiekalas, ypač jei jie nėra kepti aliejuje, bet virti garuose ar kepti orkaitėje. Tačiau ne visos šeimininkės mėgsta virti vištienos kotletus dėl to, kad apvali mėsa yra per sausa. Tiesą sakant, jei rasite tinkamą receptą, patiekalas pasirodys labai švelnus ir patiks vaikams ir suaugusiems.
Tai būtina
- - 400 g maltos vištienos;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 2 šaukštai. l. viliukai;
- - ½ raudonos paprikos;
- - 1 mažas agurkas;
- - druska ir prieskoniai pagal skonį;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite parduotuvės faršą į gilią lėkštę. Jei norite, galite patys paruošti mėsos ruošinį, už tai nusipirkite 500 g vištienos, nuplaukite ir pašalinkite nevalgomas mėsos dalis, perleiskite produktą per mėsmalę - malta mėsa paruošta.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną kuo mažiau, suberkite į faršą, įmuškite kiaušinius, druskos ir pipirų ingredientus. Kruopščiai išmaišykite maistą, kad gautumėte vienalytę masę. Nusiųskite ruošinį 60 minučių į šaldytuvą.
3 žingsnis
Paprikas nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite agurką vandeniu, pašalinkite nevalgomas daržovių dalis, sutarkuokite smulkia tarka.
4 žingsnis
Išimkite lėkštę su malta mėsa iš šaldytuvo, įdėkite manų kruopų, įdėkite paruoštas daržoves, išmaišykite. Leiskite faršui pastovėti 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
5 žingsnis
Kai baigsis laikas, galite pradėti virti vištienos kotletus. Juos leidžiama kepti keptuvėje, kepti orkaitėje ir garinti. Paskutinis variantas labai tinka vaikams, kotletai yra sultingi ir švelnūs. Maltos vištienos kotletų kepimo laikas skirsis priklausomai nuo to, kaip jūs jį ruošiate. Patiekalas garinamas ir virinamas orkaitėje apie 20 minučių.
6 žingsnis
Vištienos kotletus rekomenduojama formuoti šlapiomis rankomis, kad malta mėsa neliptų prie delnų. Jei pageidaujate, mėsos apvalius galima apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose, tada kepant keptuvėje kotletai bus apetitą keliančios plutos.
7 žingsnis
Iš nurodyto maltos mėsos kiekio gausime 10 vidutinio dydžio vištienos kotletų. Ateityje galite eksperimentuoti su ingredientais, į maltą mėsą įdėdami cukinijų, o ne agurkus. Tai pasirodys ne mažiau skanu.
