„Fritters“yra greičiausias būdas pavaišinti šeimos pusryčius ar pakviesti svečius išgerti arbatos. Tačiau ilgą laiką šis patiekalas man netiko, kol atradau paprastą ir be rūpesčių receptą.
Tai būtina
- 1 stiklinė kefyro ar jogurto, arba grietinės, ar net rūgpienio
- 1 kiaušinis
- 1 puodelis miltų
- 2 šaukštai. l. lydytas sviestas
- 2 šaukštai. l. Sachara
- 1 šaukštelis vanilinas
- 1 šaukštelis kepimo miltelių ar sodos
- 1/4 šaukštelio druska
Nurodymai
1 žingsnis
Viename dubenyje sumaišome kefyrą, kiaušinį, sviestą (lydytą), cukrų, vaniliną. Kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Miltus, druską ir kepimo miltelius sumaišykite atskirai.
3 žingsnis
Po to atliekamas labai svarbus žingsnis: skystą mišinį švelniai maišant supilti į miltų mišinį.
Minkyti nereikia iki pat galo, tešla turi likti šiek tiek gumbuota.
Leiskite pastovėti apie 20 minučių. Tai taip pat svarbus žingsnis, tešla turėtų šiek tiek „fermentuotis“.
4 žingsnis
Tada dar kartą šiek tiek pamaišykite ir padėkite ant įkaitintos ir lengvai pateptos keptuvės. Kepkite iš kiekvienos pusės. Paprastai tai trunka 1-2 minutes abiem pusėms.
5 žingsnis
Pasirodo tokie sodrūs ir skanūs blynai.
