Įprasta vištiena gali virsti tikru delikatesu, kai kepama azijietišku stiliumi su skaniu saldžiarūgščiu padažu.
Tai būtina
- - 500 gr. vištienos filė;
- - druska ir juodieji pipirai;
- - 60 gr. kukurūzų krakmolas;
- - 2 kiaušiniai;
- - 60 ml augalinio aliejaus.
- Saldžiarūgščiam padažui:
- - 150 gr. Sachara;
- - 120 ml obuolių sidro acto;
- - 60 gr. klasikinis kečupas;
- - 15 ml sojos padažo;
- - pusė šaukštelio česnako miltelių
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160C. Kepimo indą patepkite aliejumi. Sumaišykite visus saldžiarūgščio padažo ingredientus ir padėkite jį į šalį.
2 žingsnis
Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Pagal skonį druskos ir pipirų, įpilkite krakmolo ir atsargiai sumaišykite gabalėlius.
3 žingsnis
Dubenyje išplakite kiaušinius, keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kiekvieną vištienos gabalėlį pamirkykite plaktuose kiaušiniuose ir nusiųskite į keptuvę tik 1-2 minutes. Vištieną perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
4 žingsnis
Vištieną perkelkite į kepimo indą, užpilkite saldžiarūgščiu padažu.
5 žingsnis
Kepimo skardą 55 minutes siunčiame į orkaitę, kas 15 minučių maišome vištienos gabalėlius, kad jie būtų tolygiai padengti padažu.
6 žingsnis
Patiekite vištieną iškart po virimo. Kaip garnyrą galite naudoti ryžius, o kaip papuošimą - smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus ir sezamo sėklas.
