Ryškus skanėstas bus puikus šventinis malonumas. Glazūruotas šokolado pagrindas puikiai sukuria subtilų varškės tešlos skonį.
Tai būtina
- - 1, 5 stiklinės varškės;
- - 1, 5 stiklinės miltų;
- - 300 g sviesto;
- - 80 g cukraus;
- - 1 maišelis vanilinio cukraus;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- Glazūrai:
- - 400 g baltojo šokolado;
- - maistiniai dažai;
- Papuošimui:
- - 30 cm satino juosta;
- - 10 karoliukų (valgomieji, konditerijos gaminiai);
- - 3 varpai;
- - 10 žvakių;
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Varškę sumuškite maišytuvu arba pertrinkite per sietą, kad varškės masė gatavuose kepiniuose būtų vienalytė ir erdvi.
2 žingsnis
Tada į dubenį suberkite varškę, peiliu supjaustykite šaltą (bet ne šaldytą) sviestą, suberkite cukrų, kruopščiai išmaišykite. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite į varškės mišinį.
3 žingsnis
Kiaušinius ir vanilinį cukrų gerai išplakite. Tada suberkite į pagrindinę varškės-kreminės masės masę. Užminkykite tešlą ir laikykite šaldytuve 30 minučių. Mėgstantiems šokolado patiekalus galite į tešlą įdėti kakavos.
4 žingsnis
Padarykite norimo dydžio eglutės trafaretą. Tešlą iškočiokite į pailgą sluoksnį ir trafaretu peiliu nupjaukite eglutės siluetą. Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.
5 žingsnis
Paruoškite glajų. Ištirpinkite baltąjį šokoladą, į jį įpilkite žalių dažų. Perkelkite pyragą ant grotelių.
6 žingsnis
Kepinį švelniai užpilkite šiltu šokoladu, pradedant nuo skardos vidurio ir paskleisdami visą paviršių iki kraštų. Palikite pyragą, kad sustingtų šokoladas.
7 žingsnis
Tuo tarpu iš juostelių padarykite lankus dekoravimui. Švelniai klijuokite karoliukus ir varpus ant medžio.
8 žingsnis
Žaliojo grožio kraštuose pritvirtinkite žvakes. Papuoškite karoliukais, padėdami juos eilėmis girliandomis, išmėtytomis nuo šakos iki šakos.
