Kiekviena šeimininkė turi savo pyragų gaminimo paslaptį, kurią mėgsta visi namų ūkiai ir ypač vaikai. Jų paruošimui yra begalė receptų: iš neraugintos tešlos, iš mielinės tešlos, iš sviesto, su įdaru arba be jo, keptų, keptų … Pabandykite iškepti nepaprastai skanių naminių pyragų, kurių paruošimo procesas yra gana paprastas.
Tai būtina
-
- miltai - 500 g;
- vanduo - 2 stiklinės;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai;
- druskos pagal skonį (apie 1 arbatinis šaukštelis).
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite į dubenį per sietą ir užpilkite šaltu vandeniu bei maišydami druską. Minkykite vėsią neraugintą tešlą, minkykite 10–15 min. Palikite ant stalo, uždengtą švariu rankšluosčiu, 30–40 minučių, per tą laiką tešla „pailsės“ir šiek tiek padidės apimtis.
2 žingsnis
Padalinkite tešlą į 4-5 dalis (priklausomai nuo keptuvės dydžio) ir susukite jas į rutulius. Pirmąją bandelę iškočiokite ne per ploną ir aptepkite saulėgrąžų aliejumi, geriausia - nerafinuotu, tada sulenkite tešlą per pusę iš riebios pusės. Susukite gautą tešlos puslankį ir vėl patepkite aliejumi, tada vėl sulenkite. Taigi kartokite 8 ar daugiau kartų - kuo daugiau sulankstysite ir kočiotumėte, tuo skanesnis bus pyragas. Galų gale jis turėtų būti nuo 1 iki 1,5 cm storio.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių. Išimkite jį iš keptuvės ant servetėlės, kad pašalintumėte perteklinį aliejų. Kol vienas pyragas kepamas, apvoliokite kitą. Patiekite juos šiltus saldžiai arbatai arba vietoj duonos pirmiesiems patiekalams. Šalti, jie taip pat skanūs, tačiau retai lieka, kol visiškai neatvės.
