Ne visada yra laiko ir noro pasimėgauti tešla, o namuose esantys reikalauja torto nesustodami. Tikras išsigelbėjimas bus receptai pyragams, kuriuos galima paruošti be kepimo, pavyzdžiui, iš sausainių.
Sausainių pyragas su uogomis
Jums reikės:
- sausainiai (sviestas, cukrus) - 0,3 kg;
Kremui:
- braškės, braškės, gervuogės - 0,5 kg;
- cukraus pudra - 2 stiklinės;
- baltymai - 3 vnt.
Pirmiausia paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite uogas per kiaurasamtį ar sietą, leiskite vandeniui nutekėti. 3/4 uogų perpilkite į dubenį, suberkite cukraus pudrą ir baltymus ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Tepame sausainius ištisiniu sluoksniu, aptepame kremu, ant viršaus vėl sausainiai, vėl grietinėlė. Viršuje papuoškite likusias uogas. Jei norite, sluoksnius galima pakartoti. Įdėkite gatavą pyragą 1 valandai į šaldytuvą.
Tortas „Linksmas“
Jums reikės:
- kreminiai sausainiai - 300 g;
Kremui:
- cukrus - 1 stiklinė;
- kiaušiniai - 2 vnt;
- kakava - 2 šaukštai. l;
- sviestas - 200 g;
- vanilinis cukrus - 1/2 paketėlio;
- riešutai pagal skonį - 1/4 puodelio.
Pirmiausia paruoškite kremą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite kiaušinius į puodą, šiek tiek išplakite juos, įpilkite cukraus ir kakavos, plakite mikseriu iki vientisos masės ir padėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite masę. Nuimkite puodą nuo ugnies, palikite jo turinį atvėsti ir supilkite ištirpintą sviestą bei vanilinį cukrų, kruopščiai išmaišykite. Gautą kremą padalykite į 2 dalis.
Sutrinkite sausainius maišytuve arba perleiskite per mėsmalę. Supilkite trupinius į vieną grietinėlės dalį ir sumaišykite iki vientisos masės. Iš gautos masės suformuojame norimos formos tortą, sutepame likusiu kremu ir papuošiame riešutais, uogomis ar tarkuotu šokoladu. Dedame į šaldytuvą 6–8 valandoms.
