Šiais laikais gana sunku nustatyti, kas pirmą kartą paruošė šį produktą. Nepaisant to, galima visiškai nustatyti, kad tai įvyko ne vėliau kaip XV a. Kadangi būtent šis laikotarpis buvo pirmasis biskvito paminėjimas: jūrininkai jį paėmė pasiimdami kelionę. Kadangi biskvito recepte nėra sviesto ir dėl to tešla ilgai nepelija net jūros sąlygomis. Šiais laikais buvo sugalvotos įvairios šio skanėsto versijos.
Tai būtina
- Testui:
- - 4 vištienos kiaušiniai
- - 200 g cukraus
- - 70 g sviesto
- - 70 g juodojo šokolado
- - 60 ml pieno
- - 60 ml verdančio vandens
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilino
- - 200 g miltų
- - 40 g kakavos
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai
- - žiupsnelis druskos
- - žiupsnelis sodos
- Užpildymui:
- - 500 g bananų
- - 300 g pieniško šokolado
- - 500 ml plakamosios grietinėlės
- - 2 šaukštai. l. romas
Nurodymai
1 žingsnis
Tryniai turi būti atskirti nuo baltymų. Trynius išplakite su cukrumi iki purumo.
2 žingsnis
Įpilkite verdančio vandens, vanilino, pieno, ištirpinto sviesto ir ištirpinto juodojo šokolado. Maišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į gautą masę supilkite miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską.
4 žingsnis
Atskirame inde išplakite baltymus su žiupsneliu druskos iki oro ir atsargiai suberkite juos į tešlą, viską išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į formą ir kepkite apie 40 minučių. Kai tik pyragas atvės, turite jį padalyti į 3 sluoksnius.
7 žingsnis
Įdarui bananus paverskite bulvių koše ir sumaišykite su tirpintu šokoladu. Išplakite grietinėlę ir supilkite į bananų mišinį.
8 žingsnis
Užtepkite įdarą tarp pyragų ir visą sausainio išorę. Galima apibarstyti riešutais arba tarkuotu šokoladu.
