Ką gaminti vakarienei, jei turite labai mažai laiko? Bulvių troškinys su grybais yra puikus sprendimas tokiems atvejams. Tai patiks nesninkaujantys šeimos nariai.
Kiekvienos šeimininkės atsargose yra bulvių, o kai įprasta kepta ar virta daržovė jau nuobodu, galite šiek tiek fantazuoti ir virti troškinį.
Jums reikės:
- bulvės 6-8 gabaliukai;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1-2 vnt;
- saulėgrąžų aliejus.
Bulves nuplauname, nulupame ir verdame, kol suminkštės pasūdytame vandenyje. Nuvarvinkite sultinį ir įtrinkite gumbus bulvių koše. Tyrę atvėsinkite iki šiltos.
Kol verda bulvės, paruoškite įdarą: grybus (galite naudoti bet kokius, šviežius arba šaldytus) smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu. Kai iš grybų išsiskirs sultys, supilkite į juos smulkiai supjaustytą svogūną, troškinkite, kol išgaruos visas skystis, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį.
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi, įdėkite į jį pusę bulvių košės, tada svogūnų ir grybų įdarą ir viską padenkite likusiomis bulvėmis. Jei norite, pabarstykite saulėgrąžų aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180–200 laipsnių ir ketvirtį valandos į ją siųskite troškinį. Patiekite prie stalo, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Be troškinimo, galite paruošti šviežių daržovių salotas, pagardintas saulėgrąžų aliejumi.
