Burokėliai yra šakniavaisiai, kuriuose gausu vitaminų ir mikroelementų, reguliarus jo naudojimas teigiamai veikia virškinamojo trakto būklę, gerina kraujo sudėtį, valo toksinus ir toksinus. Norint iki galo pajusti naudingas šios daržovės savybes, pakanka keletą kartų per savaitę į savo racioną įtraukti salotas iš jos.
Tai būtina
- Virtų burokėlių ir riešutų salotos:
- - 2 maži burokėliai;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 50 g graikinių riešutų;
- - druska pagal skonį;
- - maltų pipirų pagal skonį;
- - 2 šaukštai. riebios grietinės.
- Burokėlių salotos su silke ir agurkais:
- - 1 didelis burokėlis;
- -1 sūdytos silkės;
- - 2 vidutiniai marinuoti agurkai;
- - 2 virtos bulvės;
- - 2 virtos morkos;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukšteliai krienų valgykla;
- - 1 virtas kiaušinis;
- - grietinė padažu;
- - petražolės.
- Virtos burokėlių salotos su kalmarais:
- - 3 kalmarų skerdenos;
- - 4 bulvės;
- - 2 mažos morkos;
- - 2 vidutinio dydžio burokėliai;
- - 1 mažas marinuotas agurkas;
- -1 svogūno;
- - majonezas padažu;
- - krapų žalumynai.
- Virtų burokėlių salotos su žaliaisiais žirneliais:
- - 1 mažas burokėlis;
- - 2 šaukštai. Žalieji žirneliai;
- - 1 marinuotas agurkas;
- - augalinis aliejus, skirtas degalų papildymui;
- - krapų žalumynai;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virtų burokėlių ir riešutų salotos
Nuvalykite virtus burokėlius ir sutarkuokite stambia tarka, česnaką perleiskite per česnako presą, sujungite abu komponentus. Graikinio riešuto branduolius smulkiai supjaustykite ir supilkite į burokėlių-česnakų masę. Grietinę sumaišykite su druska ir maltais juodaisiais pipirais, o gautu padažu pagardinkite salotas virtais burokėliais.
2 žingsnis
Virtų burokėlių salotos su silke ir agurkais
Didelę sūdytą silkę nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu. Po to nusausinkite ją servetėlėmis, nuimkite galvą, odą, kaulus ir uodegą. Žuvies filė supjaustykite dideliais kubeliais, tokiu pačiu būdu supjaustykite bulves, morkas, burokėlius, kiaušinius ir agurkus. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir užpilkite verdančiu vandeniu, po 2-3 minučių sulenkite juos ant sieto.
3 žingsnis
Įdėkite visus ingredientus į gilų dubenį, užpilkite grietine ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis, išmaišykite. Įdėkite virtų burokėlių salotas 15 minučių į šaldytuvą, tada patiekite.
4 žingsnis
Virtų burokėlių salotos su kalmarais
Išvirkite pasūdytą vandenį ir jame virkite kalmarus 5 minutes. Tada išmeskite juos į kiaurasamtį ir atvėsinkite. Atšaldytą kalmarą plonai supjaustykite grūdais. Virtus burokėlius, morkas ir bulves perleiskite per stambų tarka. Supjaustykite agurką ir svogūną mažais kubeliais, supjaustykite krapų žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus giliame salotų dubenyje, pagardinkite majonezu ir laikykite šaldytuve 20 minučių. Po to galima valgyti virtų burokėlių salotas su kalmarais.
5 žingsnis
Virtų burokėlių salotos su žaliaisiais žirneliais
Virtus burokėlius sutarkuokite, agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, smulkiai supjaustykite krapų žalumynus. Į puodelį suberkite krapus, burokėlius ir agurkus, suberkite konservuotus žirnius, pagardinkite druska ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
