Labai skanios ir ryškios salotos su vištiena ir džiovintomis slyvomis puikiai tinka šventiniam stalui. Džiovintos slyvos ne tik atskies gausaus skonio šviežias salotas, bet ir suteiks gražią ir reprezentatyvią išvaizdą.
Tai būtina
- - 350 g vištienos krūtinėlės
- - 3-4 kiaušiniai
- - 2 agurkai
- - 125 g džiovintų slyvų
- - 2 saujelės graikinių riešutų
- - 50 g sūrio
- - 3 šaukštai. l. majonezas
- - druskos ir kitų prieskonių pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti salotas su vištiena ir džiovintomis slyvomis, turite išvirti vištienos krūtinėlę. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite jį ant ugnies. Įdėkite vištieną į šiltą vandenį ir užvirkite. Kai vištiena bus beveik paruošta, įpilkite šiek tiek druskos vandens pagal skonį ir virkite krūtinę.
2 žingsnis
Uždėkite gatavą vištienos krūtinėlę ant popierinio rankšluosčio ir nuvalykite juo drėgmę, atvėsinkite. Padėkite vištieną ant pjaustymo lentos, supjaustykite juostelėmis ir padėkite į salotų dubenį.
3 žingsnis
Dabar reikia virti kiaušinius. Įdėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite 2 žiupsnelius druskos. Paskutinis veiksmas yra būtinas, kad kepant kiaušiniai nesprogtų. Išvirkite kietai virtus kiaušinius. Išvirę padėkite juos po šaltu vandeniu, atvėsinkite ir nuvalykite. Padalinkite gatavus ir perdirbtus kiaušinius į baltymus ir trynius. Baltymus supjaustykite mažais kubeliais ir sutarkuokite trynius.
4 žingsnis
Nuplaukite agurkus, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis. Slyvas 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu, išdžiovinkite, tada smulkiai supjaustykite. Nulupkite riešutus, supjaustykite juos.
5 žingsnis
Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, sumaišykite salotas su vištiena ir džiovintomis slyvomis, o ant viršaus sutarkuokite sūrį ir patiekite salotas prie stalo.
