Salotos, paruoštos ant virtos žuvies, yra skanus ir sveikas produktas, kuriame yra maksimalus vitaminų ir mikroelementų kiekis. Virtos žuvys puikiai papildys daržovių ir žolelių skonį.
Virtą žuvį teisėtai galima laikyti vitaminų ir mikroelementų sandėliu, nes šis perdirbimo būdas yra švelniausias, leidžiantis išsaugoti galutinio produkto skonį ir naudą. Ilgaamžiškumo, jaunystės ir grožio paslaptis slypi japonuose, vartojant didelius žuvies kiekius. Todėl, laimei, šį postulatą galite naudoti ir dažniau gaminti salotas su virta žuvimi - šiandien parduotuvėse galite rasti viską, ko jums reikia.
Salotos „River King“ir „Delicacy“
Virkite 270 g lašišą šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nuimkite odą, išimkite kaulus ir supjaustykite. Virkite keletą bulvių gumbų odelėse, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Supjaustykite kubeliais šimtą gramų šviežių pomidorų ir tiek pat rūgščių obuolių. Atlikite tą patį su 2–3 marinuotais agurkais. Rankomis suplėšykite kelis salotų lapus. Sumaišykite visus ingredientus, į indą įdėdami pusę skardinės alyvuogių be kauliukų, 30 g raudonųjų ikrų, 200 g virtų krevečių ir smulkintų žalumynų. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, o majonezu.
Norėdami paruošti „Delicacy“salotas, užvirkite 500 g jūros žuvies filė, atvėsinkite ir supjaustykite. Supjaustykite šviežius pomidorus 2 gabalėliais griežinėliais, tą patį atlikite su 2 konservuotų saldžiųjų paprikų ankštimis. Pusę žiedinių kopūstų išvirkite, kol suminkštės šiek tiek pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir išardykite į žiedynus. Išvirkite vieną kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite. Indo dugną išklokite salotų lapais ir užpildykite žuvimi, daržovėmis, kopūstais ir kiaušiniais. Įpilkite pusę puodelio konservuotų žalių žirnių ir tiek pat majonezo. Perkelkite viską ir papuoškite žaluma.
Udmurto salotos ir vinigrette su bulvėmis, pupelėmis ir žuvimi
Išvirkite ir supjaustykite dvi užkandžių skerdenas, pašalindami visus kaulus ir odą. Supjaustykite filė kubeliais. Virti bulves 5 vienetais jų uniformoje, atvėsinti ir supjaustyti kubeliais tokiu pačiu būdu. Lygiai taip pat susmulkinkite tris marinuotus agurkus. Sumaišykite visus ingredientus, pagardindami juos 3 šaukštais tarkuotų krienų ir tiek pat majonezo. Įpilkite šaukštą acto, druskos ir kapotų žolelių. Viską sumaišykite, papuoškite petražolių šakelėmis.
Norėdami paruošti vinigretą su pupelėmis, bulvėmis ir žuvimi, užvirkite lydekos skerdeną 300 g kiekiu, išimkite visus kaulus ir susmulkinkite šakute. Išvirkite keturis bulvių gumbus ir 2 burokėlių gumbus, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Rankomis suplėšykite salotų lapus, per česnako presą išspauskite 3 skilteles česnako. Supjaustykite juostelėmis vieną marinuotą agurką ir du pomidorus. Sumaišykite visus ingredientus, įdėkite konservuotų raudonųjų pupelių skardinę, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir pagardinkite majonezu. Papuoškite žolelėmis.
