Virtos žuvys yra puikus dietinis produktas. Žuvyje gausu baltymų, ją organizmas lengviau virškina nei mėsą. Žuvies salotos yra maistingos ir skanios. Salotoms geriausia naudoti žuvį su minimaliu kaulų kiekiu, tai žymiai sutaupys jūsų laiką ruošiant patiekalą.
Tai būtina
-
- šviežia žuvis
- morkos
- svogūnas
- majonezas
- bulvės
- actas
- Grietinė
- daržovių aliejus
- salierų stiebai
- „Apple“
- šviežio agurko
- žalios salotos
- žalumynai
- kiaušiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsininkas žuvies skerdieną. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Atidarykite pilvą ir ištraukite vidų. Darykite tai atsargiai, kad nepažeistumėte tulžies pūslės, kitaip žuvys taps karčios. Nuimkite svarstykles, nuplaukite žuvį po čiaupu, įdėkite į puodą. Užpildykite vandeniu, kad žuvis būtų visiškai padengta skysčiu. Troškinkite 20 minučių ant silpnos virimo. Nuimkite žuvies skerdeną ir dar 30 minučių kepkite galvą, uodegą ir pelekus, kad gautumėte nuostabų žuvies sultinį sriubai ar padažui. Supjaustykite žuvies filė mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Sluoksniuotos žuvies salotos.
Išvirkite penkias vidutines bulves. Sutarkuokite vieną didelę morką ant stambių tarka. Supjaustykite svogūną į sektorius. Kepkite svogūnus ir morkas aliejuje. Paruoštas daržoves atvėsinkite. Išvirkite tris kiaušinius. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir krapus ir padėkite maistą sluoksniais ant plokščio indo. Bulves sutarkuokite stambia tarka su pirmu sluoksniu. Aptepkite majonezu, pabarstykite žaliais svogūnais. Ant viršaus uždėkite virtos žuvies gabalėlius. Į kitą sluoksnį dėkite pakepintus svogūnus ir morkas. Švelniai aptepkite majonezu. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Padarykite viršutinį tarkuotų baltymų sluoksnį. Papuoškite salotas tarkuotu tryniu ir pabarstykite krapais.
3 žingsnis
Paprastos žuvies salotos.
Virtas bulves (5 vnt.) Supjaustykite kubeliais. Didelį svogūną supjaustykite žiedais, užplikykite verdančiu vandeniu, suberkite į salotų dubenį ir lengvai palaistykite actu. Leiskite svogūnui marinuotis 10 minučių, išmaišykite. Suberkite smulkintas bulves ir žuvies gabalėlius. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi.
4 žingsnis
Lengvos salotos su virta žuvimi
Supjaustykite keturis žalius saliero stiebus griežinėliais. Nulupkite vieną obuolį ir supjaustykite juostelėmis. Iškirpkite ilgą ilgą salotų agurką ir supjaustykite sektoriais. Rankomis suplėšykite šviežių salotų lapus. Sumaišykite daržoves giliame dubenyje, įpilkite virtos žuvies gabalėlių ir pagardinkite grietine. Salotas galite pabarstyti žolelėmis.
