Gaminant yra daug salotų receptų. Jūs visada norite nustebinti savo svečius kažkuo neįprastu ir maloniu akiai. Salotos, tokios kaip „Kurtūno lizdas“, yra labai subtilaus skonio ir gražiai dekoruotos išorėje. Jį paruošti nereikia daug laiko, o rezultatas bus tiesiog nuostabus. Įsivaizduokite, į kiekvieną naują receptą atsineškite ką nors savo, ir pamaloninkite savo draugus bei artimuosius. Galų gale salotos, tokios kaip „Kurtūno lizdas“, papuoš bet kokį stalą!
Tai būtina
-
- Salotoms:
- vištienos filė (200 g);
- kumpis (50 g);
- marinuotų pievagrybių (200 g);
- kiaušinių baltymai (3 vnt);
- bulvės (3 vnt);
- druska;
- pipirai;
- majonezas;
- salotų lapai;
- Paukščių kiaušiniams:
- lydytas sūris (1 vnt.);
- kiaušinių tryniai (3 vnt.);
- krapų žalumynai;
- majonezas;
- česnako (2 skiltelės).
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves labai plonomis juostelėmis (tam galite naudoti korėjietišką morkų tarką).
2 žingsnis
Įdėkite bulves į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi, ir maišydami kepkite ant stiprios ugnies, kol jie bus aukso rudos spalvos.
3 žingsnis
Tada apverskite bulves ir kepkite iš kitos pusės, kol pagels. Nuimkite nuo ugnies ir druską. Tada laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Virkite vištieną maždaug dvidešimt minučių. Atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite arba supjaustykite vidutinio dydžio, bet ne smulkiai.
5 žingsnis
Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
7 žingsnis
Kietai išvirkite kiaušinius. Baltymus atskirkite nuo trynių (trynius atidėkite į šalį). Baltymus sutarkuokite stambia tarka.
8 žingsnis
„Paukščių kiaušiniams“trynius sutarkuokite stambia tarka.
9 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
10 žingsnis
Lydytą sūrį taip pat sutarkuokite stambia tarka (jei naudojate kietąjį sūrį, geriau jį tarkuoti ant smulkios tarko).
11 žingsnis
Nulupkite česnaką, nuplaukite ir praleiskite per presą.
12 žingsnis
Sumaišykite kiaušinių trynius, sūrį, žoleles, česnaką. Įpilkite šiek tiek majonezo (kad masė būtų klampesnė ir lipnesnė) ir gerai išmaišykite.
13 žingsnis
Iš varškės suformuokite „paukščių kiaušinius“.
14 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir padenkite jais plokščios plokštės dugną.
15 žingsnis
Dubenyje sumaišykite vištieną, grybus, kumpį, kiaušinių baltymus. Įpilkite majonezo ir gerai sumaišykite ingredientus.
16 žingsnis
Ant salotų lapų įdėkite salotų masę lizdo pavidalu, o viduryje - nedidelė įduba.
17 žingsnis
Papuoškite salotas keptomis bulvėmis, kad imituotumėte paukščio lizdą.
18 žingsnis
Į šulinį įdėkite sūrio kiaušinius ir papuoškite salotas žolelėmis.
Gero apetito!
