Kaip Paruošti Baklažanus

Turinys:

Kaip Paruošti Baklažanus
Kaip Paruošti Baklažanus

Video: Kaip Paruošti Baklažanus

Video: Kaip Paruošti Baklažanus
Video: Baklažanai - Kaip pasigaminti baklažanų suktinukus su mocarela ir pomidorų tyre 2024, Kovas
Anonim

Troškinys gaminamas iš skirtingų daržovių, tačiau, mano manymu, pati skaniausia yra iš baklažanų. Aš jums siūlau šio nuostabiai subtilaus ir nuostabaus skonio patiekalo receptą.

Kaip pasigaminti baklažanus
Kaip pasigaminti baklažanus

Tai būtina

  • - pomidorai - 4 vnt.;
  • - baklažanai - 3 vnt.;
  • - bulgarų pipirai - 3 vnt.;
  • - morkos - 2 vnt.;
  • - svogūnas - 1 vnt.;
  • - pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
  • - česnako, druskos, maltų pipirų, cukraus - pagal skonį.

Nurodymai

1 žingsnis

Nulupę svogūną ir morkas, supjaustykite juos pakankamai mažais gabalėliais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol jie taps aukso spalvos.

2 žingsnis

Nuplaudę baklažanus susmulkinkite juos vidutiniais kubeliais, ant viršaus pabarstykite druska ir padėkite maždaug 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, iš daržovių nupilkite susidariusias sultis, dėkite į švarią keptuvę su nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus ir virkite po uždaru dangčiu ant labai silpnos ugnies, kartkartėmis maišydami, kol paruduoja pluta. formos.

3 žingsnis

Papriką supjaustykite pakankamai plonomis juostelėmis, įdėkite ją į keptuvėje keptą baklažaną. Kai daržovės bus paruoštos ketvirtį valandos iki pabaigos, į jas įpilkite nuluptų pomidorų kartu su pomidorų pasta, pipirais ir druska, taip pat keptu svogūnų ir morkų mišiniu. Granuliuoto cukraus reikėtų dėti tik tuo atveju, jei pomidorai nėra pakankamai saldūs.

4 žingsnis

Virkite gautą daržovių mišinį vieną ketvirtį valandos, kartais švelniai maišydami. Jei norite, į gatavą patiekalą galite pridėti česnako, perleisto per presą - tai pridės papildomą skonio pastabą. Baklažanų kepimas paruoštas!

Rekomenduojamas: