Įdaryti baklažanai savo skoniu pradžiugins visą šeimą ir draugus. Gaminimo laikas 60-70 minučių. Iš išvardytų ingredientų gausite 8-10 porcijų.
Tai būtina
- • Baklažanas - 500g;
- • malta mėsa - 300g;
- • Pomidorai - 250g;
- • Svogūniniai svogūnai - 100-150g;
- • Kietasis sūris - apie 100g;
- • Česnakai - 3 gvazdikėliai;
- • Kepimo aliejus;
- • Druska ir prieskoniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažaną reikia nuplauti ir perpjauti išilgai per pusę.
2 žingsnis
Atsargiai išimkite minkštimą iš kiekvieno griežinėlio.
3 žingsnis
Be to, norint atsikratyti baklažanų nuo jiems būdingo kartumo, juos reikia pasūdyti ir palikti bent pusvalandžiui, tada nuplauti šaltame vandenyje.
4 žingsnis
Minkštimo išmesti nereikia. Tuo pačiu metu jį reikia įdėti į šaltą vandenį. Po tokios procedūros jis nėra kartaus skonio ir mažiau sugeria aliejus.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
6 žingsnis
Suspauskite baklažanų minkštimą ir jį taip pat supjaustykite.
7 žingsnis
Pomidorai supjaustomi mažais kubeliais.
8 žingsnis
Tada keptuvėje apkepkite svogūną ir česnaką.
9 žingsnis
Suberkite faršą ir kepkite apie 10 minučių.
10 žingsnis
Pomidorai ir minkštimas pridedami paskutiniai. Kepti reikia 10 minučių.
11 žingsnis
Baklažanų puseles suberkite į riebalais pateptą kepimo indą ir užpilkite malta mėsa.
12 žingsnis
Baklažanus reikia apibarstyti sūriu ir įdėti į orkaitę. Gaminimo laikas yra apie pusvalandį.
Gatavą patiekalą galite papuošti šviežiomis žolelėmis.
